Египет – великолепная туристическая страна, которую с большим удовольствием посещают жители с разных уголков мира. Как и каждая развитая страна, Египет имеет свои достопримечательности. Одной из величайших достопримечательностей является египетская кухня.
Кухня любой страны закладывается веками, ее вкус и многообразие изображают сложившие традиции нации. Египет является исторической страной, во время основания которой на ее территории происходили многочисленные войны, включает в себя разные культуры приготовления еды. Египетская кухня собрала в себя многие культуры разных стран, которые были принесены захватчиками: греками, турками, римлянами, арабами, французами и англичанами.
В ассортименте египетской кухни насчитывается огромное количество национальных блюд. Национальная кухня Египта может угодить не только любителям мясных и рыбных изысков, но и угодить всем вегетарианцам. В меню кухни отсутствуют блюда, которые включают в себя свинину, так как многие египтяне исповедуют мусульманскую веру.
Из мяса больше всего используют курицу, баранину, индейку, говядину. Эти ингредиенты преподносят к столу в разнообразных блюдах. Очень много и разнообразных блюд в египетской кухне готовятся из рыбы. Из других продуктов наиболее распространенными считаются рис и бобы. Бобы вообще являются одними из наиболее востребованных, распространенных и любимых продуктов питания.
Как и во многих других европейских кухнях в Египте положительно относятся к специям. В приготовлении блюд используют тмин, чеснок, зелень, кориандр, перец различных видов. Но что бы избежать нюансов с острыми блюдами, необходимо заранее предупреждать об этом.
В египетской кухне основным напитком считается чай каркадэ, который изготавливается из лепестков розы. Этот напиток быстро и надолго утоляет жажду. Поэтому его принимают как в горячем, так и в холодном виде в течение всего дня.
Одним из основных блюд египетской кухни является тахина, которое изготавливается из кунжута, протертого в пюре, с добавлением подсолнечного масла и белого тмина. Салаты изготавливаются из самых простых ингредиентов: помидоров, салата, редиса, зелени.
Кухня Египта известна своими изысканными десертами у туристов. В большинстве случаев их готовят с медом, орехами, разными кремами. Но эти десерты на любителей, так как они могут быть очень сладкими.
В связи с большими температурами в Египте вся пища проходит термическую обработку, что бы соблюсти нормы санитарии.
Кухня Египта – это не только большой ассортимент блюд, но и правила подачи блюд и свои традиции застолья. Приятного путешествия по великолепной стране.
