Когда растения огурцы производят как сумасшедшие в середине лета, я всегда стараюсь сохранять крошечные, чтобы сделать партию домашних маринованных изделий из Геркина. Эти маленькие соленые огурцы полны острый вкус и являются одним из лучших способов сохранить эти маленькие огурцы.
Я сделаю партию и храню их в холодильнике для быстрой и легкой закуски. Тем не менее, вы также можете сделать их установленными на полке, консервируя их, чтобы вы могли наслаждаться ими весь год.
Но больше всего мне нравится в этом рецепте, так это то, что он прост и требует только нескольких ингредиентов. Честно говоря, самая сложная часть — ждет, когда произойдет процесс маринования, прежде чем принять первый укус.
Что такое Gherkins Pickles?
Геркинские соленые огурцы — это маленькие маринованные огурцы, обычно не более 1 & ndash; 3 дюйма в длину. В то время как термин & ldquo; gherkin & rdquo; Может означать разные вещи в зависимости от того, где вы живете, здесь, в Соединенных Штатах, это обычно относится к четкому, жесткому рассолу, изготовленному из незрелых огурцов. Поскольку они выбрали молодых, Gherkins лучше держат свою форму во время процесса маринования.
Это делает их идеальными для хранения банок и подачи на досках из коллеги, в бутербродах или просто как вкусная закуска прямо из холодильника. Этот рецепт огурцов Геркина дает вам возможность либо хранить банки в холодильнике, либо водяной ванна может наслаждаться весь год.
Почему вы должны делать маринованные огурцы в летние
к середине лета, большинство садовых растений огурцы находятся на своем пике, и это легко пропустить крошечные, скрытые под виноградными виноградами. Эти детские огурцы идеально подходят для изготовления маринованных изделий из Геркина, и регулярно их сбор урожая действительно помогает побудить растение продолжать производить больше.
Этот рецепт — отличный способ использовать эти маленькие огурцы, прежде чем они станут негабаритными. И поскольку это так просто, это отличное введение для всех, кто новичок в мариноме. src = «/wp -content/uploads/2025/07/87C1A405278FBD9B9984F93EA0C0DA31.WEBP» ALT = «Домашние маринованные маринозы — классический рецепт марина»/>
рецепт Gherkin Pickles
*Полные инструкции по рецепту, включая конкретные измерения, температуру повара и время, расположенные на печатной рецептной карточке на нижней части этой статьи. Тем не менее, обязательно продолжайте читать для полезных советов и приемов при принятии этого рецепта.
ингредиенты
на ночь:
- 2 столовые ложки консервированной соли
- 1 чашка воды
- крошечные огурцы, 1 & ndash; 3 дюйма в длину
за пинту:
12 Pryporns> 12 Pryporns> 12 12 Priporns> 12 Pryporns>
Чтобы начать, вам нужно замочить огурцы в растворе соленой воды. Это помогает вытянуть из лишней влаги и придает огурцам более твердую текстуру при мариновании.
В небольшой кастрюле растворить 2 столовые ложки консервирования соли в 1 стакан воды, аккуратно нагревая смесь, пока соль не будет полностью растворена. После слегка охлаждения вылейте рассол на крошечные огурцы в миску. Используйте тарелку или чистый вес, чтобы поддерживать погружение огурцов. Let them sit at room temperature overnight.
Шаг 2: Приготовьте банки
Когда вы готовы сделать соленые огурцы на следующий день, добавить 12 целых перец и & frac12; чайная ложка маринованной специи на дно каждой чистой банки пинты. Вы можете отрегулировать уровень специй, если вам нравятся ваши соленые огурцы более или менее жирными.Слейте огурцы от ночной впитывания и плотно упакуйте их в банки. Убедитесь, что они стоят прямо и уютно, но не раздавите их. Оставить о & frac12; Дюйм свободного пространства вверху, чтобы освободить место для рассола.В небольшой кастрюле смешайте 1 стакан дистиллированного белого уксуса с 1 столовой ложкой консервирования соли для каждой банки, которую вы планируете заполнить. Доведите смесь до кипения, помешивая, чтобы убедиться, что соль полностью растворилась. После горячего, осторожно вылейте рассол на огурцы в каждую банку, оставляя & frac12; дюйм свободного пространства.
Шаг. Если вы планируете хранить огурцы Геркина в холодильнике, это все, что вам нужно сделать.
После охлаждения до комнатной температуры поместите их в холодильник и дайте им сидеть не менее двух недель перед открытием. Чем дольше они сидят, тем больше они становятся. Class = «WP-Block-Heading» ID = «H-Step-6-Optional-Canning-Instructions»> Шаг 6: Необязательные инструкции по консервированию
Если вы предпочитаете, чтобы ваши маринованные изделия из Геркинса для хранения с установкой на полке вы можете обработать банки в банах с горячей водой в течение 10 минут. Обязательно настройте время обработки, если вы на большой высоте.
После обработки, пусть банки охлаждаются нетронутыми в течение 12 & ndash; 24 часа. Проверьте крышки, чтобы убедиться, что они правильно запечатаны. Любые замеченные банки должны быть помещены в холодильник и сначала съедены.Лучшие соленые огурцы Геркина начинаются с твердых, свежевываренных детских огурцов. Избегайте те, которые мягкие, пожелтеющие или перезревают. Не стесняйтесь добавлять кусочек чеснока, веточка укропа или даже красный перец для дополнительного вкуса.
ждать перед едой. Хотя это заманчиво попробовать их сразу же, эти маринованные соленые огурцы лучше всего после сидения в рассоле в течение как минимум двух недель. Это дает ароматизации время для полного развития.
Pickle «/> Picle Diklip»/Picle Diklip «/> Picle Diklip»/Picle «/> Picle Diklip»/> Picle «/> Picle Diklip»/Picle «/> Picle Dikle» Pickle «/Pickle»/Pickle «/Picle»/> Pickle «/> Pickle»/Pickle «/Picle»/Pickle «. class = «wp-block-heading» id = «h-how-to-ange-gherkins-pickles»> как использовать Gherkins Pickles
Эти маленькие соленые огурцы наносят большой удар и могут использоваться всеми видами способов. Мне нравится добавлять их в обеденные тарелки вместе с бутербродами, гамбургерами или обертками. Они также отлично нарезали в тунец или яичный салат для небольшого количества хруста и агана. Если у вас есть любители рассола в своей семье, они выиграли, что прошло долго!Если вы оставляете свои маринованные огурцы в холодильнике, они в течение нескольких месяцев в течение нескольких месяцев, хотя они, скорее всего, будут съедены гораздо раньше. После открытия храните их в холодильнике и используйте в течение месяца или двух для лучшей текстуры и вкуса.
Поэтому в следующий раз, когда вы увидите кластер крошечных огурцов, прячущихся на лозе, выберите их пораньше и попробуйте свои силы в создании партии маринованных изделий. Мало того, что у вас будет вкусная закуска, вы также поможете своим огурженным растениям производить больше фруктов. Здесь вы найдете наши любимые рецепты маринованного маринала и с удовольствием.
наслаждаться!
Мэри и Джим
Джим и Мэри конкурируют, написали садоводство, DIY и рецепты и книги более 15 лет с их фермы в Огайо площадью 46 акров. Они частые ораторы во всех вещах садоводства и любви путешествовать в свободное время. Вы можете зарегистрироваться для нашего бесплатного списка электронной почты в блоке подписки сейчас в середине этой статьи. Следуйте за нами на Facebook здесь: OWG Facebook . Эта статья может содержать партнерские ссылки.
