Выращивание грибов дома это другая игра с мячом, чем обычные фрукты и овощи. Начнем с того, что грибы — это грибы, поэтому у них разные требования и методы выращивания. Они растут не из семян, а из спор, которые превращаются в мицелий — сети или скопления белых корневидных нитей. Вы можете наблюдать, как некоторые сорта растут прямо на ваших глазах в течение нескольких недель, а не месяцев.
Если вы ищете захватывающий эксперимент или любите есть эти питательные грибы, изучите эти семь советов, которые помогут выращивать грибы дома.
- Начните с набора для выращивания грибов
- Купить Spawn
- Вырастить их на бревнах
- Посадите их на грядках
- Используйте кофейную гущу
- Мешок соломы
- Обеспечить оптимальные условия
- Грибы десятками!
Начните с набора для выращивания грибов
Набор для выращивания грибов — отличное место для начала, особенно если вы новичок. Полезный набор поставляется с субстратом, также известным как среда для выращивания, и в нем уже растет грибной мицелий. Выберите набор с типом грибов, которые вы хотите вырастить. В зависимости от сорта в качестве субстрата в наборе может быть солома, бревна или даже кофейная гуща.
Чтобы стимулировать рост грибов, обеспечьте оптимальные условия выращивания, такие как большое количество влаги и темное или сильное затененное место. В комплект входят инструкции о том, как начать работу и ухаживать за грибами, пока они не будут готовы к сбору урожая.
Приобретите Spawn
Вы также можете купить икру (коммерческий термин для субстрата, уже содержащего мицелий) вместо использования набора для выращивания. Сделать грибную икру в домашних условиях сложно и требует опыта. Купить его у надежного онлайн-поставщика или в местном магазине гораздо проще. Если ваш источник ненадежен, есть вероятность, что полученные грибы могут оказаться несъедобными.
Выращивайте их на бревнах
Выращивать грибы в открытом грунте можно на свежесрубленных, здоровых бревнах. Поскольку дикие грибы иногда растут на коре деревьев, этот метод напоминает естественную среду выращивания.
Вы можете использовать мягкую древесину, но она требует дополнительных питательных веществ, таких как отруби и сахар, для поддержки роста грибов. Идеальным древесным субстратом является дуб. Используйте дубовое бревно длиной 3 фута и диаметром от 3 до 8 дюймов. Просверлите отверстия на расстоянии около 6 дюймов друг от друга и на несколько дюймов в глубину. Распылите воду в отверстия и вставьте в каждое отверстие деревянный штырь, покрытый мицелием. Дюбели должны быть 1 дюйм в длину и ¼ дюйма в диаметре. Дюбели, покрытые грибной икрой, доступны для покупки.
Используйте молоток, чтобы протолкнуть штифты ниже поверхности коры и запечатать отверстия горячим воском, чтобы предотвратить потерю влаги и защитить мицелий от бактерий. Поместите бревно в затененной части вашего сада и обливайте его водой один или два раза в неделю, чтобы оно оставалось влажным. Этот метод является отличным способом выращивания шиитаке и вешенок.
Посадите их на грядках
Еще один способ выращивания грибов на открытом воздухе — сделать грядку. Поместите свою грядку в затененное место и засыпьте ее мелко измельченной древесной стружкой примерно на 6 дюймов. Смешайте грибную икру с субстратом и утрамбуйте поверхность, чтобы удалить воздушные карманы.
Слегка полейте и накройте щепу слоем соломы или листьев толщиной 1–2 дюйма, чтобы сохранить влагу. Поливайте ежедневно в первую неделю, через день во вторую, а затем ровно столько, чтобы древесная стружка оставалась влажной, пока грибы не будут готовы к сбору через несколько недель. Используйте этот метод для выращивания винных шапок!
Используйте кофейную гущу
Вы можете использовать остатки кофейная гуща, чтобы выращивать грибы, а не бросать их!
Смешайте кофейную гущу с покупной грибной икрой и простерилизуйте солому или опилки. Храните смесь в пакете в теплом темном месте при температуре от 68 до 75 градусов по Фаренгейту. Вы заметите белый мицелий, растущий в смеси через пару недель.
Затем переместите пакет в место с непрямым солнечным светом и ежедневно распыляйте смесь через маленькое отверстие, прорезанное в пакете. Ваш гриб будет готов к сбору примерно через пять-семь дней.
Мешок с соломой
Вы также можете выращивать вешенки в полиэтиленовом пакете, наполненном соломой в качестве среды для выращивания. Подготовьте солому, измельчив и пастеризовав ее, чтобы удалить все бактерии. Наполните их в 5-галлонный контейнер и залейте кипятком, пока соломинки не будут погружены в воду. Оставьте соломинку на 45 минут, слейте воду и дайте соломинкам остыть до комнатной температуры.
Теперь распределите икру и хорошо перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по субстрату. Упакуйте смесь в прозрачные пластиковые пакеты, заклейте их упаковочной лентой и проделайте отверстия на расстоянии 6 дюймов друг от друга.
Поместите пластиковые пакеты в темное место при температуре от 65 до 70 градусов по Фаренгейту, пока солома не станет белой, поскольку мицелий вырастет в течение нескольких недель. Точное время, необходимое мицелию для распространения по мешку, зависит от размера вашего мешка. Охладите пакеты в течение одного дня, чтобы холодный шок заставил мицелий плодоносить или образовывать грибы.
Скоро вы увидите грибы, появляющиеся из пробитых отверстий, готовые к сбору в течение нескольких недель.
Обеспечить оптимальные условия
Нет’ t единый набор инструкций по выращиванию грибов — каждый сорт предпочитает немного разные условия, поэтому важно выяснить, что нужно вашему конкретному типу.
Тем не менее, большинство грибов предпочитают прохладную темную среду вдали от прямых солнечных лучей и сквозняков. Они также ценят высокую влажность в окружающей среде (более 70 процентов), так как грибы — это грибы, которые процветают во влажных условиях.
Грибы десятками!
Выращивание грибов дома — увлекательное занятие с удовлетворительными результатами. Эти быстрорастущие грибы имеют восхитительный, землистый, мясной вкус, идеально подходят в качестве гарнира или звезды шоу. Начните с сорта, который хотите выращивать, выберите субстрат и начните выращивать! Или, что еще лучше, выберите набор для выращивания и наслаждайтесь грибами в течение нескольких недель!
Вы бы выбрали набор или начали с нуля? Поделитесь ниже в комментариях!
