Сквош — очень универсальный и питательный овощ, который бывает разных форм, размеров и вкусов. Вы можете выращивать два разных вида тыквы в своем саду: зимнюю тыкву и летнюю тыкву. Изучение этих двух видов тыквы может помочь вам собрать обильный урожай на заднем дворе. Узнайте о фундаментальных различиях между зимней и летней тыквой, в том числе о требованиях к выращиванию, сроках сбора и хранении.
- Тип растения и текстура
- Время посадки
- Расстояние
- в земле
- В контейнерах
- Внесение удобрений
- Время сбора урожая
- Лечение зимнего сквоша
- Хранилище
- Хранение зимней тыквы
- Разрешить путаницу
Тип и текстура растений
Как правило, летние кабачки растут в виде куста или слабой лианы, а зимние кабачки растут как лианы. Цуккини, желтая тыква и патиссон являются распространенными сортами летней тыквы, а баттернат, деликата и медовый орех являются распространенными сортами зимней тыквы.
Летние тыквы обычно имеют тонкую съедобную кожуру, а их мякоть довольно мягкая и нежная. , с мягким, сладким вкусом. Зимние тыквы, с другой стороны, обычно имеют более толстую кожуру, за исключением таких, как delicata, кожица которых тонкая. Их мякоть плотнее и часто слаще, чем у тыквы, с более крупными семенами. Летние тыквы обычно имеют более мелкие семена, чем зимние.
Летние кабачки обычно имеют цилиндрическую или выпуклую форму и могут быть прямыми или слегка изогнутыми. С другой стороны, зимний сквош обычно имеет более круглую или продолговатую форму. Однако есть некоторые исключения. Например, некоторые летние сорта тыквы, такие как тыква с круглым вырезом, могут иметь изогнутую форму, а некоторые зимние сорта тыквы, такие как тыква деликата, могут иметь более вытянутую форму.
Время посадки
Идеальная температура для посадки как летних, так и зимних тыкв, когда температура почвы составляет не менее 65 градусов по Фаренгейту, при отсутствии опасности заморозков. Тем не менее, зимние тыквы лучше всего прорастают в более теплых почвах (около 70 градусов по Фаренгейту и выше). Так что, как правило, вы можете сажать летние тыквы за несколько недель до посева зимних.
Интервал
Вы можете выращивать летние и зимние тыквы в грунте (в рядах и на холмах) или в контейнерах. Расстояние между растениями зависит от того, выращиваете ли вы кустовидный или вьющийся сорт.
В земле
При выращивании кустистых сортов в грунте сейте семена на расстоянии 15–18 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 4–6 футов друг от друга. В случае виноградных растений сажайте семена на расстоянии от 12 до 18 дюймов друг от друга на расстоянии от 6 до 12 футов между рядами, чтобы позволить лозам распространяться. Вы также можете обеспечить дополнительную опору для вертикального выращивания виноградной лозы, например, с помощью шпалеры.
Вы также можете выращивать тыкву на холмах, которые представляют собой небольшие насыпи почвы, созданные для создания приподнятой области посадки, чтобы у корней было больше места для роста. Для выращивания летней тыквы посадите от четырех до шести семян на холм и разместите холмы на расстоянии 3–4 фута друг от друга. Как только растения вырастут примерно на 2 дюйма в высоту, удалите два-три слабых саженца, чтобы дать оставшимся более сильным растениям больше места и ресурсов для роста и созревания (также известное как прореживание). Для зимнего сквоша сажайте от двух до трех семян на холм и располагайте холмы на расстоянии от 4 до 6 футов друг от друга. Когда растения вырастут примерно на 2 дюйма в высоту, оставьте самые сильные саженцы на каждом холме.
В контейнерах
Если вы выращиваете тыкву в горшках, вам понадобятся емкости от 4 до 6 галлонов и глубиной от 8 до 12 дюймов. Для зимнего сквоша подходят большие контейнеры от 8 до 10 галлонов и глубиной не менее 12 до 16 дюймов. Выращивайте по одному растению в контейнере.
Удобрение
Тыквенные растения хорошо растут на плодородной, хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами, с рН от 6,0 до 6,8. Чтобы улучшить плодородие и структуру почвы, вы можете добавить компост, перепревший навоз или другие органические материалы. Тем не менее, как зимние, так и летние тыквы могут нуждаться в дополнительном удобрении для здорового урожая. Выбирайте удобрение в зависимости от типа почвы. В противном случае используйте универсальное удобрение, например 10-10-10. Как правило, внесение удобрений делится на две части. Во-первых, при посадке, а во-вторых, когда растение начинает цвести или пускать лозы.
Летнему сквошу обычно требуется от 35 до 45 дней, чтобы зацвести после посадки, в то время как зимнему сквошу может потребоваться немного больше времени. Таким образом, это может немного отличаться, когда вам нужно внести второе удобрение.
Время сбора урожая
Как правило, летние кабачки собирают молодыми и нежными, примерно через 60 дней после посадки, когда они достигают 4-7 дюймов в длину. Однако это зависит от сорта.
С другой стороны, зимние тыквы собирают примерно через 80–120 дней, когда плоды полностью созреют и у них появится твердая кожура, которая не поцарапается ногтями.
Совет профессионала. Вы можете собирать летний кабачок через день, чтобы стимулировать новый рост.
Созревание зимнего сквоша
Когда вы собираете зимнюю тыкву, оставьте ее примерно на 10-14 дней в теплом, сухом месте с температурой от 80 до 85 градусов по Фаренгейту. Он вылечит порезы и царапины и образует пробковый слой на травмах. Можно использовать для этого отапливаемый шкаф или гараж. Используйте небольшой вентилятор для поддержания надлежащей вентиляции в помещении для хранения. После засолки храните зимнюю тыкву при прохладной температуре, как указано выше.
Хранилище
Вы можете хранить летнюю тыкву до недели при температуре от 45 до 55 градусов по Фаренгейту. Сначала промойте свежие тыквы в холодной воде, чтобы удалить частицы почвы. Затем высушите кабачки и храните их в холодильнике в герметичном пластиковом пакете для хранения или герметичном контейнере, чтобы удерживать влагу. Если вы хотите, чтобы кабачки дольше хранились, храните их в сухом, замороженном или маринованном виде.
Хранение зимних кабачков
Вы можете хранить толстокожие зимние кабачки в течение нескольких месяцев при температуре от 50 до 55 градусов по Фаренгейту и относительной влажности 75 процентов. Однако срок хранения зимних кабачков зависит от их разновидности. Например, тыква Butternut может храниться от двух до трех месяцев, а тыква Sweet Meat может храниться до четырех-шести месяцев.
Согласно данным Орегонского государственного университета, перед хранением тыквы на зиму окуните их в воду температурой от 135 до 140 градусов по Фаренгейту примерно на три минуты, чтобы стерилизовать фрукты, и немедленно поместите их в прохладную среду.
Помещение для хранения должно хорошо проветриваться, чтобы влага не скапливалась на фруктах и не портила их. Кроме того, зимние кабачки храните на полках, а не на холодных полах, иначе они быстро испортятся. Не храните зимние тыквы рядом с созревающими фруктами, так как они выделяют газ этилен, из-за чего тыква желтеет и сокращается срок ее хранения. Кроме того, периодически проверяйте зимние тыквы на наличие признаков гниения и выбрасывайте эти плоды, чтобы спасти другие.
Разрешить путаницу
Несмотря на то, что зимняя и летняя тыква вкусные и питательные овощи, у них есть некоторые ключевые отличия. Летний кабачок имеет нежную мясистую кожуру, а зимний кабачок имеет более толстую оболочку. У них разное время посадки, требования к расстоянию и потребности в хранении. Понимая эти различия, вы можете принимать взвешенные решения о выращивании и уходе за кабачками дома.
Как вы думаете, чем зимний и летний сквош отличаются друг от друга? Поделитесь своими мыслями в комментариях ниже.
