Если у вас осталась ветчина после праздничного ужина, и вы ищете простой, но вкусный рецепт приготовления мяса, вам понравится этот рецепт салата с ветчиной. Это фантастический рецепт, который превращает вареную ветчину во что-то уникальное и вкусное.
Этот сливочный спред готовится путем смешивания мелко нарезанной ветчины с яйцами вкрутую, соусом, майонезом, луком, сельдереем и горчицей. Этот салат можно подавать сам по себе в качестве основного блюда с низким содержанием углеводов или, чаще, в качестве начинки для сэндвичей.
Однако не думайте об этом рецепте просто как о еде. Вы также можете подать его с крекерами для вкусной и легкой закуски на вашей следующей встрече.
Используйте оставшуюся ветчину, чтобы сделать этот вкусный салат с ветчиной. Затем используйте его для приготовления бутербродов или в качестве соуса к крекерам.
Остатки ветчины
Конечно, звезда этого рецепта — оставшаяся ветчина. Однако в зависимости от того, как вы приготовили ветчину, каждый раз, когда вы готовите этот салат с ветчиной, он может приобретать немного другой вкус.
Например, если вы приготовили запеченный в меду окорок на праздничный ужин, спред может быть немного слаще на вкус. Хотя, если вы приготовили его с глазурью из бурбона или приготовили Holiday Ham с глазурью из апельсинового мармелада, вкус может немного отличаться.
Однако все они вкусны по-своему. С добавлением других ингредиентов вы вряд ли заметите небольшую разницу во вкусе.
Независимо от типа ветчины, которую вы используете, важным ключом к приготовлению этого рецепта является приготовление ветчины таким образом, чтобы ее было легко намазывать. Чтобы добиться правильной консистенции, ветчину необходимо мелко нарезать кубиками или измельчить на мелкие кусочки.
Если вы когда-либо покупали салат с ветчиной в продуктовом магазине, вы заметите, что на нем не видно больших кусков мяса. Это потому, что они используют мясорубку для достижения тонкой консистенции.
Однако для приготовления этого рецепта вам не обязательно иметь мясорубку. Вместо этого вы можете мелко нарезать мясо острым ножом.
Суть этого рецепта в том, чтобы очень мелко нарезать ветчину кубиками, чтобы она легко намазывалась. Или воспользуйтесь кухонным комбайном, чтобы быстро приготовить ветчину.
Кухонный комбайн
Или, чтобы сделать этот рецепт еще проще (и быстрее), вы можете использовать кухонный комбайн, который сделает всю работу за вас. Поскольку мне нравятся разные текстуры салата, я использую мой кухонный комбайн, чтобы измельчить половину ветчины на мелкие кусочки.
Затем я нарезаю ветчину. другую половину ветчины ножом. Как только я смешиваю их вместе, это консистенция, которую я предпочитаю.
Тем не менее, не стесняйтесь измельчать всю сумму, если хотите. И вообще, если у вас есть мясорубка, вы, безусловно, можете использовать и ее.
Другие ингредиенты
1. Сладкая приправа для огурцов
Приправа — стандартный ингредиент большинства рецептов пасты для сэндвичей. Яичный салат, куриный салат и этот рецепт салата с ветчиной – вот что придает пикантность блюду.
Однако не стесняйтесь менять тип приправы, которую вы используете, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Сладкий рассол придаст салату немного сладости.
Однако, если вы предпочитаете, вы можете заменить приправу с маринованным укропом, острым маринадом или наш самый популярный рецепт приправы, приправа из цуккини от бабушки.
2. Майонез
Сливочный вкус в этом рецепте обусловлен майонезом. Я использую 3/4 чашки майонеза, но если вы хотите, чтобы ваш спред был очень сливочным, вы, безусловно, можете добавить больше после того, как смешаете ингредиенты.
А для тех, кто не может есть майонез или предпочитает сделать этот салат немного полезнее, вы можете заменить майонез несладким греческим йогуртом.
Это по-прежнему позволит салату иметь кремовую текстуру с меньшим количеством жира и калорий.
3. Приготовленная желтая горчица
Еще одним основным ингредиентом этого рецепта является приготовленная желтая горчица. Хотя вы будете использовать только небольшое количество, это придаст еще один слой вкуса и остроты спреду.
Однако, если вы хотите более интенсивный вкус, вы можете вместо этого использовать дижонскую горчицу или горчицу каменного помола. Выбор за вами!
4. Яйца вкрутую
Хотя это и не традиционный ингредиент магазинного салата с ветчиной, добавление нарезанных сваренных вкрутую яиц придает салату приятную текстуру. Однако вы можете отказаться от них, если хотите.
5. Сельдерей
Сельдерей придает салату с ветчиной легкий землистый вкус и легкий хруст. Только не забудьте мелко нарезать сельдерей, чтобы он не был так заметен в пасте.
6. Лук
Мелко нарезанный кубиками желтый или белый лук для тонкого вкуса и легкого хруста. Хотя не используйте красный лук, так как он будет слишком сильным и перебьет вкус других ингредиентов.
Теперь, когда у вас есть все ингредиенты, приготовить салат совсем несложно. Просто смешайте ингредиенты и перемешайте!
Салат можно есть сразу, но лучше дать ему охладиться в холодильнике пару часов перед употреблением. Это даст вкусам время смешаться.
Смешайте ингредиенты вместе и поставьте в холодильник для охлаждения для достижения наилучших результатов.
Как хранить салат с ветчиной
Магазин в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Однако важно помнить, что оставшуюся ветчину следует съесть в течение 5 дней после ее первого приготовления.
Поэтому, если вы приготовили этот рецепт через 4 дня после праздника, то его нужно съесть в течение 24 часов. К счастью, вы также можете заморозить салат, чтобы насладиться им позже.
Поместите ингредиенты в герметичный контейнер и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Когда вы собираетесь подавать его, дайте ему оттаять в холодильнике и перемешайте, так как некоторые ингредиенты разделены.
Рецепт намазки с ветчиной и салатом
* Полные инструкции по рецепту, включая конкретные измерения, температуру и время приготовления, находятся в карточке рецептов, которую можно распечатать, внизу этой статьи. Тем не менее, обязательно продолжайте читать полезные советы и рекомендации при приготовлении этого рецепта.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 1/2 чашки вареной ветчины
- 1 1 /2 стакана мелко нарезанной вареной ветчины
- 4 чайные ложки сладкого рассола
- 3/4 стакана майонеза
- 1 столовая ложка приготовленной желтой горчицы
- 2 сваренных вкрутую яйца, нарезанных
- 2 столовые ложки мелко нарезанного сельдерея
- 2 чайные ложки мелко нарезанного лука
ИНСТРУКЦИЯ
В среднюю миску добавьте ветчину, яйца, сельдерей, маринованные огурцы и лук и перемешайте до однородности. В небольшую миску добавьте майонез и горчицу и перемешайте до однородности.
Вылейте смесь на ветчину и перемешайте. Лучше всего дать салату с ветчиной охладиться в холодильнике не менее 3 часов перед подачей на стол.
Салат с ветчиной можно подавать не только как основное блюдо, но и как начинку к крекерам.
Еще рецепты остатков ветчины
После того, как вы приготовите этот рецепт салата с ветчиной, если вы обнаружите, что Ветчины все еще много, вот несколько других рецептов, которые могут вам понравиться.
- Суп быстрого приготовления с ветчиной и фасолью
- Суп с ветчиной и фасолью
- Сырный суп с картофелем и ветчиной
- Расколотый горох & Суп с ветчиной
- Сэндвич Монте-Кристо
- Ветчина и картофель Запеканка
- Ветчина и amp; Рисовая запеканка
- Обжаренная ветчина терияки
Чтобы получить больше оставшейся ветчины рецепты и инструкции о том, как лучше всего заморозить ветчину, обязательно ознакомьтесь с этой статьей: Лучшие рецепты оставшейся ветчины & Как заморозить ветчину для дальнейшего использования.
Наслаждайтесь!
Мэри и Джим
Как всегда, не стесняйтесь писать нам по адресу thefarm@owgarden.com с комментариями, вопросами или просто здороваться! Вы можете подписаться на нашу бесплатную рассылку в поле «Подписаться сейчас» в середине этой статьи. Следите за нами на Facebook здесь: OWG Facebook. Эта статья может содержать партнерские ссылки.
