Если вам не терпится попрыгать в саду и стряхнуть с себя снежные зимние дни, то спаржа — идеальный овощ для вашего сада! Спаржа или sparagus officinalis растет по всей территории США в зонах с 3 по 10. Это один из первых овощей, который можно собирать весной, и он готов к употреблению. собирать уже в апреле или мае!
Побеги спаржи на самых кончиках очень ароматные. Они прекрасно дополняют ряд кулинарных блюд своим свежим освежающим вкусом. Так чего же ты ждешь? Откройте для себя девять лучших советов по выращиванию спаржи в своем саду и приготовьтесь наслаждаться восхитительным овощем долгие годы.
- Выберите долгосрочное местоположение
- Подготовить грядки
- Выращивание спаржи дома
- Посадить из семян
- Выращивать спаржу
- Наберитесь терпения
- Поддерживайте влажность почвы
- Весенний урожай
- Спаржа устойчива к оленям
- Рассмотрите сорта Asapargus
- Удивительная спаржа
Выберите долгосрочное местоположение
Прежде чем вы начнете копать грядку, сначала спланируйте. Спаржа — многолетний овощ, а это значит, что он год за годом возвращается в свои ряды. На самом деле спаржа может жить до 15 лет! Поэтому не забудьте посадить ее там, где вы с радостью будете ждать ее в течение следующего десятилетия.
Планируя отличное место для сада, помните, что спаржа хорошо растет на солнце. Для достижения наилучших результатов посадите его там, где он будет получать не менее восьми часов солнечного света каждый день.
Совет для профессионалов: следите за кустами или живыми изгородями поблизости, которые могут вырасти слишком высокими и бросить тень на вашу спаржу. Вы не хотите, чтобы ваша спаржа через несколько лет испытывала трудности с получением солнечного света из-за того, что близлежащие кусты теснят ее.
Подготовьте грядки
Как только у вас будет идеальное место, самое время подготовить грядки к венкам спаржи! Вы можете начать закладывать свои грядки осенью, смешав около 20 процентов органического компоста с верхним слоем почвы. Это обеспечит дополнительные питательные вещества.
Затем, весной, выкопайте садовые траншеи глубиной от 6 до 8 дюймов и шириной от 12 до 18 дюймов. Оставьте от 4 до 5 футов пространства между рядами траншей, чтобы растения могли расти.
Выращивание спаржи дома
Посадка из семян
При посадке спаржи , у вас есть возможность вырастить его из семян или из коронок. Гораздо популярнее выращивание спаржи из кроны, но ее можно выращивать и из семян. Чтобы вырастить этот овощ из семян, выберите в своем саду отдельное место с песчаной почвой, которое будет служить питомником — они останутся здесь в течение первого года роста. Весной сейте семена на глубину 1 дюйм и на расстоянии 2–3 дюймов друг от друга.
Примерно через три недели семена начнут прорастать. В течение всего лета остаются на вершине сада прополки, чтобы не конкурировать с нежелательными гостями за питательные вещества. Затем осенью, примерно в октябре, уложите спаржу на зиму, накрыв растения слоем мульчи из соломы толщиной от 4 до 6 дюймов. Ранней весной примерно в апреле выкопайте кроны спаржи и их корни. Теперь вы можете переместить их на постоянное место, где хотите оставить.
Совет для профессионалов: Чтобы ускорить прорастание, вы можете замочить семена спаржи в воде на день вперед или на срок до 24 часов. Вы даже можете замочить кроны, хотя вам нужно замочить их всего на несколько часов.
Выращивание спаржи
В отличие от семян спаржи, кроны спаржи легче выращивать. Вы пропустите этот первый год ожидания, пока семена разовьются в кроны. В мае или июне поместите кроны в траншеи, которые вы предварительно подготовили на грядке. Затем покройте их 2-3 дюймами верхнего слоя почвы и тщательно полейте. Через 2-3 недели вы начнете замечать, как маленькие ростки спаржи вылезают из почвы. Когда они вырастут на несколько дюймов, добавьте вокруг них дополнительный верхний слой почвы.
Забавный факт: Соль — это простой способ предотвратить конкуренцию сорняков с растениями спаржи. Это средиземноморское растение, поэтому оно не боится немного соленой воды! Растворите 1 галлон соли в 1 галлоне воды и распылите ее на почву. Он убьет сорняки, но не побеспокоит вашу спаржу.
Наберитесь терпения
Независимо от того, сажаете ли вы спаржу из семян или кроны, требуется время, прежде чем вы сможете собрать урожай! Терпение необходимо. Спарже требуется один год, чтобы вырасти от семени до кроны. Как только это будет корона, вам нужно подождать до второй весны после посадки, прежде чем вы сможете собрать урожай спаржи! Это означает, что вы выращиваете растение в течение двух-трех лет, прежде чем сможете собрать вкусные побеги.
Поддерживайте влажность почвы
Пока вы терпеливо ждете свою спаржу, вам нужно будет продолжать заботиться о ней! Летом спаржа нуждается в 1 дюйме воды каждую неделю. Если вы столкнулись с засухой или малым количеством осадков, вам нужно будет добавить дождевой воды, вытащив садовый шланг или лейку. Тщательно полейте почву. Чтобы проверить, сухая ли почва, используйте общее эмпирическое правило: поместите палец примерно на 2 дюйма в почву и, если она сухая, поместите палец в почву. полейте!
Весенний урожай
Вы можете начать собирать урожай на второй год после посадки спаржи или на третий год после посадки семян спаржи. Во время вашего первого урожая спаржи вы можете начать собирать, когда побеги достигают высоты от 6 до 8 дюймов. Затем собирайте урожай только в течение двухнедельного окна. Это поможет вашим новым растениям продолжать расти сильнее. В следующем году вы начнете видеть обильный урожай! Через три-четыре года вы можете собирать урожай спаржи до начала июля.
Совет: не оставляйте побеги спаржи слишком долго, если вы планирую собирать урожай. Когда вы увидите, что кончик копья начинает открываться, стебель станет древесным, а не нежным. Для получения наилучшего вкуса стебли имеют толщину от 0,5 до 0,75 дюймов.
Спаржа устойчива к оленям
А вы знали, что олени не любят спаржу? Если в вашем саду уже есть устойчивые к оленям цветы, то почему бы не добавить туда и овощи, устойчивые к оленям?! Спаржа довольно устойчива к оленям, а это означает, что они с меньшей вероятностью будут ее перекусывать.
Примечание: хотя олени обычно избегают спаржи, при недостатке пищи они могут съесть кончики свежих побегов.
Рассмотрите сорта Asapargus Cultivars
Главный совет по посадке спаржи в домашнем саду — проверить различные сорта. ‘Джерси’ Серия спаржи включает ряд сортов, в том числе ‘Jersey Giant’ который выращивает очень большие копья, ‘Jersey Gem’ со средними копьями и ‘Jersey Supreme’ которые могут обеспечить обильный урожай. Есть также ‘Purple Passion’ с потрясающими фиолетовыми копьями!
Интересный факт: ‘Purple Passion’ спаржа фиолетовая, пока растет, но когда вы ее готовите, она становится зеленой!
Удивительная спаржа
Если вы увлекаетесь садоводством и любите ранний весенний урожай, тогда спаржа — лучший выбор. После некоторого терпения он вознаградит вас зеленью на срок до 15 лет! Кроме того, весной у вас будет восхитительно свежий овощ. Не говоря уже о том, что вы даже можете найти целый ряд сортов ярко-фиолетового цвета, таких как «Purple Passion»; или сердечные копья с ‘Jersey Giant.’ Вам обязательно понравится это дополнение к вашему саду.
У вас есть опыт выращивания спаржи? Поделитесь своими советами с другими садоводами в комментариях ниже!
