Если вы хотите вырастить один из самых крупных, сладких и вкусных красных перцев, которые вы когда-либо найдете, то вам нужно сделать это в тот год, когда вы выращиваете красный перец для итальянской обжарки, который мы лично выбрали как лучший. Вокруг посадите красный перец!
Всякий раз, когда мы посвящаем целую статью одному сорту садовых овощей, вы знаете, что это не только один из наших самых любимых овощей, но и растение, которое мы выращиваем каждый год в нашем саду. И одно можно сказать наверняка: каждое лето наши дорожки украшают несколько растений Italian Roaster.
На самом деле мы впервые открыли для себя этот невероятно сладкий красный перец почти десять лет назад. С самого первого сезона в нашем саду он заслужил почетное звание нашего любимого сладкого перца. Как вы увидите ниже, его размер и универсальность превосходят все ожидания. Но именно вкус действительно заставит вас полюбить этот перец!
Мы выращиваем много перца в нашем саду, но итальянский ростер (на переднем плане), безусловно, наш фаворит!
Итальянский красный ростер – Самый лучший сладкий красный перец!
Так что же делает этот перец таким особенным? Во-первых, при полной зрелости перцы, которые он производит, получаются массивными. Толстостенные плоды вырастают большими, часто достигая в длину целого фута. Даже более «среднего размера»; Перцы, которые мы собираем, обычно имеют длину от 8 до 10 дюймов.
Но что действительно удивительно, так это то, сколько перцев может произвести растение. Как только растение начнет плодоносить, оно будет наполняться перцами вплоть до первых заморозков. Мы собрали по бушелю + с растения за один сезон.
Но даже больше, чем его размер и продуктивность, вкус и универсальность перца, который производит завод, — вот что действительно делает этот сорт для нас победителем. Итальянский ростер наполнен хрустящим, глубоким и сладким красным перцем.
Толстые стенки перца твердые, но сочные. Они отлично подходят для всех видов свежей еды, от салатов, подносов с приправами и многого другого. Но когда дело доходит до приготовления на гриле и фарширования, их невозможно превзойти. Мясистые стенки перца отлично держатся на гриле. А благодаря их размеру они идеально подходят для начинки.
Итальянский ростер так же хорош, как зеленый перец, так и сладкий красный перец.
Но если всех этих качеств недостаточно, перец можно собрать заранее, поскольку это удивительно ароматный зеленый перец! Фактически, мы каждый год собираем часть их на зеленой стадии, чтобы фаршировать или использовать в качестве зеленого перца. Как и зеленый перец, их вкус не менее впечатляющий.
Как вырастить итальянские ростеры – Самое лучшее растение сладкого красного перца!
Иногда бывает сложно найти итальянских ростеров в местных питомниках и теплицах. Нам посчастливилось найти растения в первый же год, но с тех пор нам приходилось выращивать их из семян. Хорошей новостью является то, что они очень хорошо растут, начиная с семян в помещении. Партнерская ссылка: Семена гибридного сладкого итальянского перца для обжарки Burpee
Главное, что касается этих перцев, — высаживать их в помещении как можно раньше. Нам нравится начинать примерно за 8–10 недель до дня посадки на открытом воздухе. Это дает им достаточно времени, чтобы вырасти в крупные трансплантаты – и позволяет получить более ранний летний урожай.
Важно отметить, что сорт Итальянский Роастер является гибридным растением. Из-за этого вы не сможете сохранять семена, чтобы из года в год выращивать одно и то же растение. А вот перцы растут – покупать новые семена выгодно!
Как и в случае со всеми овощами, используйте качественную стартовую почву для семян и выращивайте их при искусственном освещении. Этим перцам не требуется специальное освещение в помещении, обычный магазинный светильник сверху творит чудеса, выращивая сильные и здоровые саженцы.
К сожалению, попытка вырастить их на окне или подоконнике приведет к появлению тощих и слабых растений. Окна — не лучшее место для выращивания семян овощей или цветов. См. нашу статью: Лучший способ выращивать семена в помещении
Посадка и усиление; Уход – Лучший сладкий красный перец для выращивания в саду
Итальянским растениям Roaster нужно много солнца и места, чтобы полностью раскрыть свой потенциал. Найдите место в саду, на которое попадает как минимум 6–8 полных часов прямого солнечного света.
Это большие растения, созревающие до 3′ до 4′ высотой и шириной несколько футов. Космические установки 3. отдельно, чтобы оставить достаточно места для хорошей циркуляции воздуха. Из-за их размера и большой плодовой нагрузки на крупные перцы вам также необходимо оказать им поддержку.
Подойдут колышки или большие клетки, но лучше всего закопать опоры в землю в день посадки. Почему? Во-первых, им нужна поддержка на раннем этапе. Более того, позднее вбивание кольев может привести к повреждению растущих корней под почвой.
Итальянские ростеры большие. На самом деле они очень большие! Растения необходимо будет подкрепить, чтобы они оставались в вертикальном положении и в безопасности.
При посадке внесите в почву посадочной ямы большое количество компоста. Нам нравится смешивать посадочные ямы с равным количеством компоста и существующей почвы. Мы также смешиваем по 1/2 стакана червячных отбросов с почвой в каждой посадочной лунке. Это дает перцу много питательных веществ для отличного старта.
Растениям перца необходимо получать около 1 дюйма воды или осадков в неделю. При ручном поливе это соответствует примерно половине галлона воды на растение несколько раз в неделю.
Удобрения и усиление; Сбор урожая – Лучшее растение сладкого красного перца для выращивания в саду
Настоящий ключ к этому растению — давать ему много питательных веществ в течение вегетационного периода. Мы удобряем наши растения каждые 14 дней либо компостным чаем, либо органическими жидкими удобрениями. Жидкие удобрения отлично подходят для овощей, поскольку они впитываются как через корни, так и через листву.
Второй важный ключ к большому урожаю — это часто собирать урожай! Итальянский ростер произведет большое количество фруктов. Если оставить слишком много перца на растении, это может привести к поломке конечностей – а также это замедлит выработку новых цветов на растении.
Мы любим собирать смесь красных спелых перцев и несколько зеленых перцев при сборе, чтобы держать фруктовую нагрузку под контролем. Опять же, зеленый перец очень вкусный и хрустящий.
Итальянская жаровня — отличный перец для гриля.
Наконец, если вы никогда не пробовали перец на гриле, попробуйте его именно с этим перцем! Мы любим жарить темно-красный перец на гриле и придавать ему немного обугливания. Кожица сразу снимается, и у вас остается только райский вкус.
В этом году вы сможете вырастить собственный сладкий перец Italian Red Roaster и попробовать один из лучших перцев в мире! Приятного садоводства – Джим и Мэри
Джим и Мэри Компетти уже более 15 лет пишут статьи и книги по садоводству, поделкам, рецептам и рецептам на своей ферме площадью 46 акров в Огайо. Они часто рассказывают о садоводстве и любят путешествовать в свободное время.
Как всегда, пишите нам по адресу thefarm@owgarden.com с комментариями, вопросами или просто здоровайтесь! Вы можете подписаться на нашу бесплатную рассылку по электронной почте в поле «Подписаться сейчас» в середине этой статьи. Следуйте за нами на Facebook здесь: OWG Facebook. Эта статья может содержать партнерские ссылки.
