Вырастите свои собственные летние овощи и окунитесь в мир вкуса и свежести, который вы не найдете больше нигде! Создание летнего огорода — чрезвычайно полезный опыт. Употребление в пищу свежесобранных фруктов, овощей или листьев позволит вам взглянуть на еду в совершенно новом свете.
Когда сажать летние овощи на северо-западе Тихого океана
Теплый сезон, летние овощи семена или початки необходимо высаживать, когда температура почвы достигает 50-60 градусов по Фаренгейту или выше, а ночная температура — 50 градусов или выше. В долине Уилламетт такие условия обычно наступают в начале или середине мая. Приподнятые грядки и большие контейнеры могут прогреться быстрее, чем земля в земле, как и другие участки вашего сада. Используйте почвенный термометр, чтобы определить идеальное время и условия для посадки!
Вы можете раньше начать летний садовый сезон, высаживая растения семенами в помещении > выращивая растения в контейнерах на защищенных участках, таких как теплицы или теплые веранды, а также используя колпаки для прогрева почвы перед началом посадки!
Как выбрать и использовать; Уход за летними овощами
Северо-Запад Тихого океана — фантастический регион для выращивания свежих трав, фруктов, съедобных цветов и, конечно же, овощей. Лучший способ вырастить что-то вкусное и продуктивное — это:
1. Начните с чего-нибудь, что, как вы знаете, вам нравится есть. Это так просто: попробуйте воспроизвести некоторые продукты из продуктового магазина в саду и удивитесь разнице во вкусе!
2. Обеспечьте своему огороду как можно больше солнечного света.Независимо от того, выращиваете ли вы в контейнерах или в земле, постарайтесь выбрать место с прямым солнечным светом как минимум 6 часов, в идеале с южной или западной экспозицией.
3. Ухаживайте за растением и почвой с помощью хороших органических удобрений. Улучшайте качество почвы с помощью органического компоста и навоза при посадке и каждые 4 недели подкармливайте растения органической растительной пищей.
4. Поливайте сад рано утром, до наступления жары, и мульчируйте грядки.Вода необходима для успеха ваших растений, и, обеспечив ее до наступления жары, вы будете уверены, что они готовы расти и созревать без стресса!
У нас лучший выбор семен овощей и начинка с овощейв наших садовых центрах в Портленде. Dennis’ 7 Dees продает надежные растения, которые идеально подходят для начинающих садоводов, а также редкие и интересные сорта-реликвии, которые оценят опытные садоводы! Вот краткое руководство по выращиванию одних из лучших летних овощей.
Если вы ищете информацию о выращивании помидоров, подписывайтесь на наш блог о томатах здесь!
Фасоль
Лучшие сорта фасоли: Фасоль вкусна, если ее есть свежей, и мы любим такие сорта, как Blue Lake, Gold Rush или Royal Burgundy, которые едят сырыми. Выращивайте для сушки фасоль, такую как Джейд, Адзуки или Алый Император. Побеговая фасоль и стручковая фасоль имеют склонность к виноградной лозе и вырастают высокими, тогда как кустовая фасоль короче и растет более густо.
Семена или посевные материалы: Фасоль лучше всего высевать прямым посевом в теплый сад. земля. Будьте осторожны при начале пересадки, так как они не любят, когда их корни повреждаются.
Как добиться успеха: Виноградные растения следует выращивать на решетке или в вигваме, а кустовую фасоль можно сажать в ряд без опоры или в контейнере, и она вырастет примерно до колена. Растения имеют неглубокие корни и нуждаются в регулярном поливе и мульчировании. Бобы готовы к сбору примерно через две недели после цветения. Собирайте урожай каждые 3–5 дней после созревания, чтобы растения оставались продуктивными.
Морковь
Лучшие сорта моркови: Попробуйте круглую морковь, такую как Пармекс и Курода, или Нантскую морковь для более твердых и тяжелых почв. Прогуляйтесь по дикой природе с яркими, интересными цветами, такими как Cosmic Purple или Rainbow and Carnival Blend.
Семена или старты: По возможности предпочтительнее прямой посев семян, чем пересадка. Круглые сорта легче пересаживать из побегов.
Как добиться успеха:Лучше всего морковь растет на глубоко обработанной, рыхлой почве с pH 6,0–7,0. Избегайте расщепления корней, регулярно поливайте и избегайте чрезмерного внесения удобрений, чтобы морковь не раздвоилась и не деформировалась. Покрывайте кроны дополнительной почвой по мере их роста, чтобы предотвратить появление зеленых плечиков. Поливайте растения перед сбором урожая, чтобы обеспечить максимальное содержание влаги, и срезайте верхушки перед хранением, чтобы сохранить их свежими. Морковь также можно выращивать осенью или зимой.
Кукуруза
Лучшие сорта кукурузы: Сладкая кукуруза, такая как «Мед и сливки» или «Сладкая амброзия», вкусна как в сыром, так и в приготовленном виде. Также попробуйте сорт с уникальной окраской, например «Марсианские драгоценности» или «Натуральный яркий».
Семена или Старт: Кукурузу можно пересаживать из семян, но, как правило, гораздо лучше при прямом посеве.
Как добиться успеха: Растения кукурузы лучше всего растут на плодородной, хорошо дренированной почве с pH 6,0–7,0. Крайне важно дождаться, пока почва достигнет оптимальной температуры (70 градусов для лучшего прорастания), и важно обеспечить достаточное количество азота на ранней стадии роста, поскольку кукуруза является тяжелым кормом. Обязательно поливайте равномерно и глубоко. Для правильного опыления ветром сажайте отдельные сорта кукурузы квадратными блоками по крайней мере в четыре ряда, а не по прямой линии.
Огурцы
Лучшие сорта огурцов: Огурцы более разнообразны, чем вы можете себе представить: сорта персидских, армянских и лимонных огурцов предлагают альтернативу стандартным зеленым вариантам, таким как Marketmore и Burpless.
Семена или Начало: Огурцы лучше всего растут при прямом посеве в сад, когда почва очень теплая. Будьте деликатны при пересадке огурцов и избегайте холодных или слишком влажных почв.
Как добиться успеха: Огурцы любят хорошо дренированную почву с pH 5,5–7,0. Поддерживайте почву равномерно влажной, но не мокрой для прорастания, и обязательно обеспечивайте постоянный и равномерный полив во время раннего роста и развития плодов. Выращивание на шпалерах, мульчирование или приподнятые грядки могут повысить урожайность и сохранить плоды прямыми и свободными от вредителей. Для достижения максимальной продуктивности собирайте урожай регулярно.
Баклажан
Лучшие сорта баклажанов: Баклажаны Black Beauty — отличный вариант для приготовления таких блюд, как баклажаны с пармезаном, а мы обожаем японские сорта, такие как Finger Fruit или Long Purple, за их универсальность и гладкую текстуру.
Семена или саженцы. Лучше всего выращивать баклажаны из рассады или рассады, поскольку они требуют много тепла и длительного вегетационного периода.
Как добиться успеха: Сажайте баклажаны в плодородную, хорошо дренированную почву. Мульчируйте и/или используйте укрытия для дополнительного тепла весной. Оптимальные условия выращивания – когда дневная температура составляет 80–90 градусов. Собирайте урожай, когда кожица станет гладкой и блестящей, прежде чем плоды станут слишком большими для лучшего вкуса.
Салат & Капуста
Лучший салат и amp; Сорта капусты: Для летних огородов обязательно выбирайте сорта салата с медленным ростом, чтобы они не становились горькими, поскольку семена завязываются при более высоких температурах. Мы любим салат Buttercrunch за нежный зеленый аромат, а тушь за темный оттенок листьев. Сорта капусты, такие как Kosmic Kale и Nero Toscano, очень вкусны и сохраняются до осени.
Семена или початки: Салат и капуста быстро прорастают, и их можно сеять напрямую, но при посеве в мае потребуется много воды и мульчи. Начните сеять семена раньше, чтобы продлить урожай и уменьшить стресс для растений. Покупка начинается в любой момент, начиная с марта, чтобы можно было легко пополнить сад.
Как добиться успеха: Обеспечьте салат и капусту плодородной почвой и ровной и постоянной летней водой. Листовую зелень лучше всего выращивать в полутени в летнюю жару, чтобы избежать жаркого полуденного солнца, которое может обжечь листья и привести к их быстрому свертыванию или образованию семян. Выращивайте семена или побеги в контейнерах, на небольших приподнятых грядках или в качестве подсадочных культур вокруг многолетних цветочных бордюров — возможности безграничны! При сборе урожая выберите самые верхние листья капусты и салата-латука или листовой зелени. Собирайте кочаны салата, когда кочаны мягкие и размером не менее кулака.
Дыни и дыни; Арбузы
Лучшая дыня и amp; Сорта арбуза: Сорта с меньшими плодами имеют больше шансов на раннее созревание на северо-западе Тихого океана и, следовательно, на получение более высоких урожаев. Нам нравится арбуз Sugar Baby или ароматная дыня Charentais.
Семена или семена: Дыни можно сажать из семян, когда температура почвы не ниже 65 градусов, или их можно пересаживать из семян, если таковые имеются. в Садовом центре.
Как добиться успеха: Дыни предпочитают богатую, хорошо дренированную почву, и для прорастания и развития им нужна теплая почва. Арбуз не так морозоустойчив, как другие дыни, и его следует мульчировать и/или накрывать колпаком для тепла ранней весной.
Перец
Лучшие сорта перца: Перцы невероятно красивы и сильно различаются по размеру, форме и остроте. Из свежих болгарских перцев нам нравятся крепкие сорта, такие как «Король Севера», однако целый мир открывается, когда вы начинаете выращивать более острые перцы. Из перца Пимьенто де Падрон или перца Шишито получится вкусная и ароматная летняя закуска, или попробуйте свои силы в приготовлении тайских перцев птичьего чили и хабанеро.
Семена или закваска: Трансплантация обычно лучше, чем прямой посев. в сад в нашем климате, поскольку растения перца лучше всего растут на теплых почвах, например, на приподнятых грядках или в контейнерах, а на прохладных почвах растут медленно или задерживаются в росте. Выращивайте перец самостоятельно в помещении из семян или приобретите его в Садовом центре.
Как добиться успеха: Перцы лучше всего растут на плодородной, хорошо дренированной почве с pH от 5,5 до 6,8. Растения с дополнительным кальцием (костная мука, известь) для повышения продуктивности. Завязывание плодов происходит при температуре от 65 до 85 градусов, и вы можете прищипнуть несколько цветков, чтобы созревающие плоды стали крупнее. Сладкий болгарский перец, мягкий соте и острый острый перец любят схожие условия выращивания. Все плоды перца будут зелеными, а затем постепенно созреют до желтого, оранжевого и красного цвета. Жаркость перца увеличивается, когда растения слегка подвержены стрессу от засухи, поэтому при выращивании острого перца дайте им возможность дольше храниться между поливами после завязывания плодов.
Сквош & Тыквы
Лучшие сорта: Летнюю и зимнюю тыкву лучше всего сажать в середине мая, а зимнюю тыкву, такую как тыква, мускатный орех и желудевая тыква, созревает дольше, и ее можно хранить с осени до зимы. Летнюю тыкву, такую как кабачок «Черный красавица» или «Желтая горловина», можно есть сырой, пока она маленькая, она вкусна на гриле и является универсальным дополнением практически к любому блюду!
Семена или начинка: Сквош можно сеять прямо в приподнятые грядки или высаживать рассадой. Крупные семена быстро прорастают, а побеги легко пересадить.
Как добиться успеха: Кабачок предпочитает хорошо дренированную, плодородную почву с температурой почвы не менее 65 градусов или выше. Обязательно сажайте кустовые сорта на расстоянии 3–4 футов друг от друга, а виноградные сорта — на расстоянии 4–6 футов друг от друга. Кабачки однодомные (мужские и женские цветки растут отдельно на одном растении) и для завязывания плодов нуждаются в опылении насекомыми; Посадите поблизости цветы, привлекающие пчел, чтобы улучшить движение опылителей! Собирайте урожай летней тыквы каждые 3–4 дня, чтобы сохранить продуктивность и избежать слишком крупных плодов. Собирайте урожай зимней тыквы, когда она полностью созреет и станет твердой; промойте и высушите, пока стебли не станут коричневыми, чтобы их можно было хранить.
Dennis' 7 Dees предлагает разнообразный, интересный и простой выбор овощей как для семян, так и для старта. Прибывают новые партии овощей хотя бы раз в неделю весной и летом, так что приходите в Садовый центр, чтобы увидеть весь наш выбор! Наши сотрудники помогут вам подобрать лучшие овощи для вашего сада и летней кухни.
