Имбирь распространенная специя в домашнем хозяйстве и известна своими лечебными свойствами. От карри до напитков или заправок для салатов имбирь является одним из основных ингредиентов. Хотя вы можете найти имбирь почти на каждом рынке, выращивание его дома даст вам бесконечный запас этой излюбленной специи.
В этом руководстве есть все о том, как вырастить имбирь в горшке дома.
- Что вы Мне понадобится
- Пошаговое руководство по выращиванию имбиря в горшке
- Шаг 1. Подготовка корневища имбиря
- Шаг 2. Почва и горшок
- Шаг 3. Вода и влажность
- Шаг 4: Солнечный свет и внесение удобрений
- Шаг 5: Сбор урожая
- Шаг 6. Защита имбиря от вредителей
- Приправьте имбирем!
Что вам понадобится
Имбирь ( Zingiber officinale) представляет собой корневище или подземный стебель, способный давать корни и побеги. Вот что вам понадобится, чтобы вырастить имбирь дома и вырастить собственный запас этого ароматного корня.
- Широкий горшок с дренажными отверстиями
- Корневище имбиря длиной от 4 до 6 дюймов
- Хорошо дренирующая почва
- Удобрения
- Лейка
- Ножницы или секатор для сбора урожая
Пошаговое руководство по выращиванию имбиря в горшке
Теперь, когда у вас есть все необходимое, пора заняться посадкой!
Это травянистое многолетнее растение произрастает во влажных тропических лесах Юго-Восточной Азии, поэтому лучше всего попытайтесь воспроизвести исходную среду. Добавьте этот корень в свой внутренний сад, и вы больше никогда не вернетесь к купленным в магазине сортам.
Шаг 1. Подготовка корневища имбиря
Лучший способ вырастить имбирь дома — посадить существующее корневище. Купите свежие, большие, пухлые корневища имбиря в местном садовом магазине или продуктовом магазине. Если вы используете имбирь из продуктового магазина, выбирайте органический. Если это невозможно, обязательно замочите его в воде на ночь, чтобы удалить любые ингибиторы прорастания.
Теперь поместите корневище на солнце на день, чтобы оно дало ростки. Однако это может занять больше времени — Терпение здесь является добродетелью!
Как только имбирь прорастет, разрежьте его на две или три части. Каждая часть должна быть от 2 до 3 дюймов в длину и должна включать от двух до трех почек или глазков (маленьких бугорков на корневище). Оставьте кусочки заживать и затвердевать на один-два дня, чтобы ваш имбирь был готов к посадке!
Совет:Чем больше глазков у имбиря, тем больше ростков вы получите.
Шаг 2. Почва и горшок
Имбирь хорошо растет на суглинистых, рыхлых и хорошо дренируемых почвах, богатых органическими веществами, с рН от 5,5 до 6,5. Поскольку корневище растет горизонтально под землей, а его надземный стебель вырастает до 3 футов, выберите горшок диаметром не менее 15 дюймов. Контейнер должен иметь дренажные отверстия на дне, чтобы предотвратить заболачивание.
Поместите проросшее корневище в горшок горизонтально глазками вверх. Полностью засыпьте стороны корневища почвой, но оставьте глаза видимыми.
Поместите горшок в теплое место (от 68 до 77 градусов по Фаренгейту) в вашем доме, чтобы способствовать росту ростков, желательно на северное окно, чтобы он мог получать непрямой яркий свет. Имбирь не выдерживает низких температур, поэтому, если температура в вашем доме прохладная (ниже 50 градусов по Фаренгейту), используйте нагревательный коврик, чтобы согреть растение. Температура ниже 50 градусов по Фаренгейту может повредить ваше растение.
Как только начнут появляться листья и температура на улице потеплеет (не менее 68 градусов по Фаренгейту днем и 50 градусов по Фаренгейту ночью), вынесите горшок с имбирем на свежий воздух и солнечный свет. Подробнее об этом читайте в четвертом шаге!
Шаг 3. Вода и влажность
Поливайте имбирь из нижнюю каждые пять-семь дней до появления всходов. После этого полейте растение, как только верхний 1-дюймовый слой почвы станет сухим на ощупь.
Имбирь требует от 40 до 50 процентов влажности. Так что, если в вашем доме сухо, попробуйте регулярно опрыскивать растения имбиря. Еще одна хитрость заключается в том, чтобы поставить горшок с имбирем на лоток из гальки, наполненный водой, таким образом, чтобы горшок оставался выше уровня воды. Когда вода из поддона испарится, вокруг растения будет повышаться влажность.
Примечание. Имбирь не выдерживает полного высыхания. Поэтому регулярно поливайте и держите почву во влажном состоянии.
Шаг 4. Солнечный свет и внесение удобрений
Когда из корневища появятся несколько листьев или зеленых побегов, поставьте горшок с имбирем в место с полной или частичной тенью. Имбирю нужно от двух до пяти часов прямого солнечного света каждый день. Однако при переносе горшка с имбирем из помещения на улицу лучше медленно выводить его на солнечный свет, чтобы он не повредил листву.
Следовательно, как только ростки начнут появляться, поставьте горшок с имбирем на улицу на утреннее солнце на два часа. Через два часа переставьте горшок в затененное место. Утренний солнечный свет необходим, так как он не такой сильный, как послеполуденный. Медленно увеличивайте период прямого солнечного света для растения до пяти часов. Этот процесс займет от семи до десяти дней.
Внесение удобрений также важно для роста корневища имбиря. Когда имбирь начнет расти, добавляйте водорастворимое или гранулированное удобрение каждый месяц. Всегда читайте инструкции на упаковке.
Шаг 5. Сбор урожая
Выращивание имбиря в горшке проверяет ваше терпение, так как это растение растет не менее восьми-десяти месяцев. Имбирь показывает, что он готов к сбору урожая, сбрасывая листву. Итак, когда растение засохло или пожелтело, пора собирать урожай.
Выкопайте растение и стряхните землю со свежего корневища имбиря. Сохраните часть корневища, чтобы снова посадить его, а оставшуюся часть имбиря используйте по своему усмотрению. Корневище имбиря или его кусочки можно хранить в морозильной камере до шести месяцев или хранить в холодильнике неочищенный имбирь до трех недель.
Шаг 6. Защита имбиря от вредителей
Остерегайтесь таких симптомов, как желтые листья, паутина, липкая медвяная роса на листьях или пятнистые листья. Это могут быть признаки наличия на вашем имбире таких вредителей, как тля, мучнистый червец и паутинный клещ.
Защитите свое растение от любых видов вредителей, используя инсектицидное мыло или самодельные пестициды, такие как уксус или спрей с маслом нима.
Приправьте имбирь!
Теперь, когда вы знаете, как выращивать, защищать и собирать имбирь в горшке, пришло время посадить его у себя дома. Обеспечьте растению подходящую среду и наблюдайте, как растут корневища имбиря!
Вы когда-нибудь выращивали имбирь в горшке? Поделитесь своим опытом в комментариях ниже.
