Легкий в выращивании и очень универсальный овощ, картофель является фаворитом для садоводов. Выращивать картофель легко, и есть много разных сортов на выбор. От ранних до поздних урожаев существует широкий спектр различных сортов картофеля. Отличительной особенностью этого любимого корнеплода является то, что его можно хранить месяцами в холодном, темном и хорошо проветриваемом помещении. что удобно с высоким выходом, который вы получите! Если вы хотите выращивать картофель этим летом, ознакомьтесь с нашими подробностями о том, как выращивать и собирать картофель. Эта легко адаптируемая, вкусная и популярная культура любима во всем мире. Картофель играет ключевую роль во многих наших любимых блюдах, от пероги до путина!
Индетерминантный и детерминантный картофель
Что такое индетерминантный и детерминантный картофель? В чем отличия?
Определить картофель
Детерминантный картофель быстро растет и дает урожай в начале сезона, примерно через 70-90 дней после посадки. Этот быстрорастущий картофель производит свои клубни на глубине почвы. Клубни растут в один слой чуть ниже поверхности. Окучивание не требуется для детерминантных сортов, так как они растут в один слой, однако мульчирование может быть полезным, так как вы хотите, чтобы ваш картофель не подвергался воздействию света.
Индетерминантный картофель
С другой стороны, индетерминантный картофель является позднеспелым, со временем роста 80-120 дней. В отличие от детерминантного картофеля, растущего на одиночном уровне, у индетерминантного картофеля могут расти дополнительные слои картофеля. Поэтому такой картофель требует окучивания. Вы получите более высокий урожай от индетерминантного картофеля, поскольку он растет дольше, и многие из них дают более крупные клубни.
Индетерминантный картофель
Детерминантный картофель
Сертифицированные семена Картофель
Посадка картофеля осуществляется путем посадки сертифицированных клубней семенного картофеля, в отличие от других овощей, выращенных из семян. Как основной продукт питания в Канаде, картофель является культурой, строго регулируемой Канадским агентством по надзору за продуктами питания (CFIA). В процессе выращивания и сбора урожая все производители семенного картофеля в Канаде проверяют свои поля и посевы на предмет их здоровья, а затем сертифицируют. Семенной картофель ядерного поголовья можно выращивать и собирать только до 7 сезонов. Каждый год все запасы семенного картофеля проверяются на вирусы, чтобы гарантировать здоровье урожая от таких проблем, как кольцевая гниль. Во Флориссе весь картофель, который мы продаем, сертифицирован и не содержит болезней. Выбирая семенной картофель для посадки, ищите сертифицированные клубни, чтобы обеспечить здоровый и успешный урожай.
Сорта картофеля
Есть разные сорта картофеля на выбор, с разной урожайностью и временем сбора урожая. Популярным краснокожим сортом является Chieftain. Он классифицируется как детерминантный картофель, растущий в один слой под поверхностью. Чифтен популярен благодаря привлекательному внешнему виду и возможности раннего урожая картофеля-наггетса. Через несколько недель вы будете наслаждаться урожаем крупных клубней вместе с основным урожаем. Любителям картофеля фри и чипсов лучше всего подойдет Chieftain!
При выборе красновато-коричневого картофеля самым популярным сортом является классический Pacific Russet. Это индетерминантный сорт, дающий много клубней на разных уровнях роста под поверхностью, что дает производителям обильный урожай. Обязательно попробуйте этот картофель раннего сезона во всех своих блюдах для жарки, варки и выпечки!
Органический картофель очень популярен. Попробуйте органически выращенный аппетитный Warba.. Для картофеля в начале сезона подходит варба. Этот ранний сорт самородков дает высокий выход драгоценных камней для обжаривания и приготовления на пару. Будучи детерминантным сортом, Варба дает основной урожай круглых клубней с белой кожицей и мякотью, с темно-красными глазками. Вкусно для летних картофельных салатов и выпечки.
Изысканные сорта всегда интересно выращивать. От Prince of Orange с маслянистой оранжево-желтой мякотью до Russian Blue с темно-фиолетовой мякотью и ореховым вкусом. Картофель для гурманов обязательно нужно попробовать AmaRosa.. Этот сливочный и питательный картофель имеет красную кожуру и темно-красную/розовую мякоть. Великолепный цвет мякоти картофеля не тускнеет при варке. Благодаря сладкому сливочному вкусу, AmaRosa хорошо сочетается со многими различными рецептами, наш фаворит – картофель фри в духовке. AmaRosa – это индетерминантный сорт со среднеспелым урожаем, дающий высокий урожай картофеля продолговатой и тонкой мальков.
Новинка — Самородок — Картофель со сливками
Вам не нужно ждать окончания вегетационного периода, чтобы собрать урожай картофеля. Весь картофель можно выращивать и собирать как молодой картофель. При раннем сборе маленькие новые и самородки Картофельный сахар не полностью превратился в крахмал, и поэтому он представляет собой очень вкусные маленькие кусочки, которые отлично подходят для варки, тушения и запекания. У них прекрасная сладкая, твердая и кремовая текстура и более тонкая кожица. Собирайте молодой картофель через 2-3 недели после цветения. Обычно картофель собирают в конце жизненного цикла растения, когда зелень и цветы становятся коричневыми и увядают. Молодой картофель плохо хранится, поэтому съедайте его своевременно. СливкиКартофель, также известный как молодой картофель, представляет собой особый сорт картофеля, который собирают очень рано, еще до картофеля-наггетса. Эти молодые картофелины готовятся быстрее и идеально подходят для картофельного пюре и других изысканных блюд.
Ознакомьтесь с обширным списком всего картофеля, который может предложить Флорисса, включая красновато-коричневый, красный, белый, желтый, органически выращенный, наггетс и сливочный картофель.
Как выращивать картофель
При выращивании картофеля можно пойти несколькими путями. Конечно, вы можете посадить их прямо в землю, но есть также варианты выращивания картофеля в мешках, контейнерах и на приподнятых грядках. Выращивание картофеля в контейнерах и мешках для выращивания картофеля имеет свои преимущества. Для садоводов с ограниченным пространством контейнеры и мешки — отличное решение.
Как сажать картофель
Обязательно выбирайте сертифицированный семенной картофель при выборе картофеля для посадки. Для посадки в грунт, в контейнеры или в мешки основы одинаковы. За три-четыре недели до посадки поместите клубни в светлое незамерзающее место для прорастания. Этот процесс известен как читерство картофеля. При посадке более мелкого картофеля с проросшими глазками их можно сажать целиком. Если картофель больше, мы предлагаем вам разрезать его пополам или на четыре части, убедившись, что на каждой части есть здоровые ростки. При нарезке картофеля оставьте его в теплом сухом месте на день или два, чтобы место среза засохло и предотвратило гниение.
Выращивайте картофель на солнечном участке с хорошо дренированной почвой. При посадке рядами держите ряды на расстоянии 3-4 м друг от друга. В ведре или мешке 4-5 картофелин — идеальное количество. Помните, растения производят много картофеля, поэтому лучше не загромождать горшки и не сажать слишком много. Для посадки выберите солнечное место и разместите клубни на расстоянии от 12 до 15 дюймов друг от друга и на глубину 15 см (6 дюймов). Если вы решите вносить удобрения, посыпьте вокруг клубней сбалансированное медленнодействующее удобрение, прежде чем засыпать картофель почвой на этапе посадки. Всходы начнут появляться из почвы через несколько коротких недель. Когда ваш рост картофеля достигнет примерно 6 дюймов в высоту, начните окучивать свой картофель, насыпав вокруг него несколько дюймов почвы, покрывая стебель и нижние уровни листьев. Как только ваш картофель покажет дополнительные 6 дюймов роста над поверхностью, снова окуните картофель. Продолжайте окучивать картофель по мере его роста. Следите за тем, чтобы клубни никогда не подвергались воздействию солнечных лучей. Под воздействием солнечных лучей ваши клубни могут стать зелеными, что сделает их вредными для употребления в пищу.
Вода очень важна для роста картофеля. Это жаждущий урожай. Обязательно проверяйте свой картофель каждый день, чтобы убедиться, что он не высыхает. При выращивании в контейнерах не забывайте поливать чаще, так как они быстрее высыхают.
Выращивание картофеля в контейнерах
Если вам не хватает места, выбирайте контейнеры. Сэкономьте место и держите растения картофеля под рукой на террасе или балконе. Поскольку выращивание картофеля — довольно простая культура, это отличный выбор для начинающих садов с небольшим пространством. Если у вас большой сад, вам также подойдут контейнеры, так как они увеличивают пространство для растений! Не существует жесткого правила, какой тип контейнера следует использовать. Ведра, сумки и пластиковые мусорные баки идеально подходят для выращивания картофеля. Какую бы емкость вы ни выбрали, очень важно просверлить в дне дренажные отверстия. Убедитесь, что вы помните этот шаг по обеспечению хорошего дренажа, так как картофель не будет успешным в сырой заболоченной почве.
Выращивание картофеля в мешках
Отличная альтернатива выращиванию картофеля на небольших площадях – выращивание в мешках. Есть много различных типов мешков для выращивания картофеля, которые вы можете купить в садовых центрах или в Интернете. Чтобы сэкономить деньги, вы можете сделать свой собственный или использовать перепрофилированные материалы. Легкий выбор — использовать старый мешок из мешковины и просто скатывать его сверху. Вы также можете использовать здоровенные мешки для компоста или сделать мешок из садовой ткани с помощью нескольких скоб. По мере роста посаженного картофеля продолжайте окучивать его дополнительной почвой. Когда уровень почвы поднимется выше, вы можете начать разворачивать мешок, чтобы обеспечить дополнительную почву для окучивания.
Сбор урожая картофеля
Примерно через два месяца или около того после посадки на растениях картофеля появятся гроздья маленьких цветов. Цветы и листва определяют, когда собирать картофель. Когда цветы отцветут, а листья увянут, подождите 1-2 недели, прежде чем выкапывать, чтобы кожура полностью созревшего картофеля стала толще.
Используйте садовые вилы, чтобы аккуратно разрыхлить почву при выкапывании картофеля. Как правило, ваш картофель будет на 4-6 дюймов ниже почвы. Если вы выращиваете картофель в контейнерах или мешках, сбор урожая может быть немного проще, так как вы можете опрокинуть контейнер или мешок на брезент и отсортировать, чтобы найти картофелины. Будьте осторожны, чтобы не поцарапать и не порезать клубни при их выкапывании. Некоторые купленные в магазине пакеты для выращивания имеют боковое отверстие для облегчения сбора урожая.
Если вы планируете хранить картофель, не мойте его. Просто слегка стряхните пыль с поверхности. Храните картофель вдали от солнечных лучей, в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом месте. Идеальная температура для хранения составляет около 3-5°C (38-41°F). Если у вас есть картофель с поврежденной кожурой, съешьте его сразу, а не храните. Храните клубни картофеля отдельно от лука, яблок и груш. Безвредный для человека газ этилен, образующийся при созревании фруктов, может привести к порче картофеля.
Картофель — превосходный и простой в выращивании овощ в саду, который вознаградит вас потрясающим урожаем клубней. Имея большую площадь для посадки или только балкон, каждый может сажать и выращивать картофель!
Чтобы узнать больше о картофеле, прочитайте наш блог о фиолетовых и синих сортах картофеля, и на сортах картофеля для гурманов.
