Забудьте о зиме блюз. Январь — время для творчества и веселья в саду! Сажать овощи в холодные месяцы можно приносить невероятное удовлетворение, принося вкусные плоды и даря вашему саду немного любви.
Независимо от того, ищете ли вы что-то, не требующее особого ухода, или что-то более сложное, есть множество овощей на выбор, помимо кабачков и помидоров. Вот семь вкусных овощей, которые можно посадить в январе и которые можно будет собирать этой весной. Начните оживлять свой зимний сад с помощью этих сезонных овощей!
- Капуста
- Шпинат
- Салат
- Репа
- Редис
- Горох
- мангольд
- Время встретить холод!
Капуста
Если вы хотите начать собирать летний урожай, посадка капусты в январе — это то, что вам нужно! Капуста — это простой в выращивании овощ, который быстро созревает и придает отличный вкус вашим блюдам.
Высаживая семена в помещении за шесть-восемь недель до последних весенних заморозков, вы можете обеспечить себе энергичную и здоровую капусту. урожай на летние месяцы. Ранняя посадка снижает риск появления вредителей и болезней, позволяя вашим растениям расти с меньшим стрессом.
Когда придет время для пересадки на открытом воздухе, закалите растения как минимум за неделю до посадки. Он включает в себя медленное выведение рассады на улицу, помещая ее на несколько часов каждый день на улицу, постепенно увеличивая время, которое они проводят на улице, пока они не акклиматизируются к полному дню.
Кроме того, это лучше всего. пересаживать в пасмурный день, когда температура ниже, а стресс для рассады минимален. Подождите две-три недели до последних весенних заморозков, чтобы посадить растущую капусту в грунт.
Шпинат
Шпинат — идеальная культура для начать новый садоводческий год, так как он процветает при более низких температурах. Для начала убедитесь, что почва прогрелась как минимум до 40 градусов по Фаренгейту, прежде чем сеять семена. Чтобы ускорить процесс прогревания, накройте почву черным полиэтиленом за несколько дней до посева.
Как только ваша почва будет готова, посейте семена шпината прямо в землю и подождите, пока они прорастут! Хотя вы можете выращивать шпинат в помещении, лучше всего сажать его на открытом воздухе, так как рассаду трудно пересадить. С шести недель прохладной погоды от посева до всходов январь — идеальный месяц для выращивания.
Салат-латук
Если вы хотите посадить салат в январе, вы можете начать выращивать его в помещении уже в середине декабря. Посадите семена в лоток для семян или небольшие горшки и поместите их рядом с солнечным окном, чтобы они получали достаточно солнечного света для прорастания. Выращивание салата в помещении жизненно важно, потому что холодная погода может повлиять на его рост. Поддерживайте температуру почвы между 45–65 градусами по Фаренгейту для оптимальных результатов.
При посадке на открытом воздухе после последней даты весенних заморозков закалите растения, прежде чем пересаживать их на улицу. Адаптированные к холоду сорта могут выдерживать более низкие температуры, но лучше всего практиковать этот шаг. В качестве альтернативы, если вы предпочитаете сеять семена, сделайте это за две-четыре недели до даты последнего весеннего заморозка или как только вы сможете обработать землю.
Репа
Выращивание семян репы в январе даст вам толчок к получению урожая поздней весной. При посадке репы подготовьте почву, взрыхлив ее на глубину от 12 до 15 дюймов и добавив от 2 до 4 дюймов выдержанного навоза или компоста. Добавьте больше, если ваша почва тяжелая или похожая на глину, так как это поможет с дренажем.
Репа лучше всего растет при температуре от 40 до 75 градусов по Фаренгейту, поэтому перед посадкой следите за прогнозом погоды. Кроме того, сейте семена репы примерно за две-три недели до средней даты последних весенних заморозков в вашем районе.
Редька
Если вы ищете интересный способ начать работу в саду этой зимой, почему бы не попробовать посадить редис? Это один из самых выносливых корнеплодов, хорошо приспособленный к более низким температурам. Посадка редиса в январе обеспечивает идеальные условия для его роста. Сейте семена за четыре-шесть недель до последних весенних заморозков и собирайте редис уже поздней весной!
На самом деле, не сейте редис, если температура достигает 70 градусов по Фаренгейту, иначе вы рискуете ваш урожай стрелкуется.
Горох
Горох — одна из немногих культур холодного сезона, которые могут пережить морозы и небольшие заморозки, поэтому не стесняйтесь вынимать совок, как только земля станет пригодной для обработки. Пока вы можете воткнуть палец в почву, не замерзнув, вы готовы к работе.
Температура вашего сада будет играть большую роль в том, насколько успешным будет посадка гороха. Если вы хотите обеспечить успех, посадите его, когда температура в саду выше 40 градусов по Фаренгейту (они даже прорастут при этой температуре).
В зависимости от того, где вы живете, это должно быть легко в это время года! После посадки хорошо полейте их, и через несколько недель они должны дать ростки.
мангольд
мангольд — выносливый, устойчивый к холоду овощ, который может расти при более низких температурах, что делает его идеальным для посева в первые зимние месяцы. На самом деле, если температура упадет даже до 32 градусов по Фаренгейту, вы можете спать спокойно, зная, что ваш урожай выживет.
Чтобы подготовить растения к предстоящему сезону, вам нужно замочить семена на ночь перед посадкой, чтобы ускорить прорастание.
Посадите семена за две-три недели до последних весенних заморозков, и, проявив немного терпения и осторожности, вы сможете собирать свежую зелень в своем саду весной!
Время противостоять холоду!
Посадка зимнего сада может показаться сложной задачей, но с правильными овощами и некоторыми усилиями вы почувствуете себя готовыми к успешному планированию, посадке, и пожинай плоды своего труда.
Одним из лучших моментов в садоводстве является удовольствие от употребления в пищу продуктов, только что выращенных в саду. Итак, берите семена или саженцы и приступайте к посадке! С семью вкусными овощами, которые обязательно добавят аромат и питание вашему зимнему саду, вы не ошибетесь.
Почему бы не разделить их жатву? Оставьте комментарий ниже и поделитесь с семьей и друзьями, что помогло вам вырастить зимний сад.
