Побалуйте себя радостью выйти на задний двор или в огород, где вас ждет изобилие свежей зелени. Выращивание трав дома приносит непревзойденное чувство удовлетворения и удобства, поскольку вы вручную выбираете идеальные ингредиенты, чтобы улучшить свои кулинарные и пивоваренные усилия. Он не только придает невероятный вкус вашим блюдам и чаю, но и позволяет вам оставаться в рамках бюджета.
Самое приятное то, что многие травы быстро растут, что делает их идеальным выбором для начинающего садовода. Откройте для себя семь быстрорастущих трав, которые процветают в домашних садах, предлагая дразнящие вкусы и потенциальную пользу для здоровья!
- Бэзил
- Укроп
- Кориандр
- лук
- петрушка
- Орегано
- Мята
- Быстрый путь к ароматизаторам
Базилик
Базилик известен своими ароматными листьями и кулинарной универсальностью. Семена базилика нуждаются в температуре от 75 до 85 градусов по Фаренгейту для правильного прорастания и обычно прорастают в течение 10-14 дней. Кроме того, вы можете приобрести молодые растения базилика в питомнике или садовом центре и посадить их в своем саду, как только минует угроза заморозков и температура почвы станет оптимальной. Эти трансплантаты, как правило, готовы к сбору урожая в течение 28-48 дней!
Как только у растения появится от шести до восьми листьев, вы можете собрать листья с помощью острого ножа или ножниц. Обрежьте стебель, чтобы оставить только два-четыре листа на растении, чтобы дать возможность развиваться новой листве.
Укроп
Укроп следует выращивать из семян, так как его длинные стержневые корни плохо пересаживаются. Сейте семена, когда температура почвы составляет от 60 до 70 градусов по Фаренгейту. Для появления всходов требуется от 10 до 14 дней, а для сбора урожая этой травы требуется около 42 дней.
Чтобы собрать листья укропа, вы можете срезать отдельные листья у стебля или обрезать стебель. Выбросьте толстые стебли укропа, отрезав их в нескольких дюймах от земли. Таким образом, вы можете сосредоточиться на сборе нежных и ароматных листьев, сохраняя при этом здоровье растения и способствуя его дальнейшему росту.
Забавный факт: укроп не только придает особый вкус супам и маринадам. и рагу, но и привлекает в сад полезных насекомых, таких как осы, которые помогают контролировать популяцию вредителей.
Кинза
Кинза, также известная как кориандр или китайская петрушка, — это трава, широко используемая в различных кухнях из-за ее свежего и характерного вкуса. Однако для того, чтобы собрать урожай, требуется от 40 до 45 дней! Кроме того, кинза предпочитает температуру от 50 до 85 градусов по Фаренгейту, поэтому лучше сажать ее весной или осенью.
Кинза часто стрелкуется в жаркую погоду и не цветет энергично. Мульчирование вашего сада может помочь регулировать температуру почвы и сохранять ее прохладной; поддержание влажности почвы предотвращает чрезмерный полив, так как кинза плохо растет во влажных условиях.
Зеленый лук
Зеленый лук — это трава холодного сезона, поэтому выращивайте его весной и осенью. Вы можете использовать его цветы и листья для украшения салатов и блюд из картофеля.
Высаживайте зеленый лук в помещении как минимум за шесть-восемь недель до даты последних заморозков. Идеальная температура для роста семян составляет от 60 до 70 градусов по Фаренгейту. Однако для прорастания семян может потребоваться несколько недель, и весь урожай будет готов к сбору урожая через 60 дней.
Если вы выращиваете зеленый лук из рассады, вы можете начать собирать урожай уже через 30 дней! Вы также можете выращивать зеленый лук, разделив существующие растения на более мелкие части.
Петрушка
Петрушка — очень питательная трава, богатая витаминами С и А и железом! Вы должны посадить семена петрушки в помещении примерно за шесть-восемь недель до последних ожидаемых весенних заморозков. Идеальная температура для прорастания семян составляет около 70 градусов по Фаренгейту. Обычно для прорастания семян требуется от 21 до 25 дней.
В качестве альтернативы вы можете использовать готовые к посадке саженцы петрушки из питомника или садового центра. Этот вариант позволяет быстрее собрать урожай, так как саженцы более зрелые. Кроме того, вы можете сразу посадить саженцы в своем саду, как только минует угроза заморозков.
Если вы начинаете с семян, растениям петрушки обычно требуется от 90 до 100 дней с момента посева, чтобы достичь зрелости урожая. Этот временной интервал включает период прорастания. Однако при использовании рассады вы можете собрать урожай петрушки в более короткие сроки, примерно от 60 до 70 дней, поскольку эти растения уже укоренились.
Орегано
Орегано, незаменимая приправа для пиццы и многого другого, является прекрасным дополнением к огороду. Вы можете посеять семена орегано прямо в своем саду, как только температура почвы достигнет около 70 градусов по Фаренгейту, а весной минует риск заморозков.
Для раннего начала вы можете начать выращивать семена орегано в помещении за 6-10 недель до последней ожидаемой даты весенних заморозков. Пересадите рассаду в открытый грунт, как только температура почвы станет благоприятной, и соберите урожай через 80–90 дней после пересадки рассады!
Чтобы собрать листья орегано, используйте острые ножницы или ножницы, чтобы срезать листья с растения по мере необходимости. Сделайте чистые срезы близко к стеблю, чтобы не повредить оставшуюся листву или стебли. Этот метод позволяет выборочно собирать зрелые листья для немедленного использования, оставляя остальную часть растения нетронутой. Однако важно не собирать более одной трети растения за один раз, чтобы урожай не прекращался.
Мята
Мята — это быстрорастущая трава, которую часто выращивают в контейнерах (одно растение на 10-дюймовый горшок) из-за ее быстрого роста. Вы можете посеять семена в помещении примерно за восемь-десять недель до последней даты заморозков или посеять семена на открытом воздухе, как только температура станет подходящей для мяты, от 55 до 65 градусов по Фаренгейту.
Семена прорастут через 10–15 дней, а растения будут готовы к сбору урожая через 60–90 дней. Мята — это устойчивое растение, которое можно собирать несколько раз в течение вегетационного периода. После обрезки стеблей близко к земле мята снова вырастет и даст новые побеги.
Быстрый путь к ароматам
Выращивание травяного сада дает вам удовольствие иметь доступ к свежим, ароматным травам прямо у вашей двери. Используйте эти семь быстрорастущих трав, чтобы улучшить свои кулинарные творения и напитки и насладиться их восхитительным вкусом! Не забывайте соблюдать требования по уходу и выращиванию каждой травы, чтобы обеспечить обильный урожай.
Какие травы вы выращиваете дома? Поделитесь своим опытом в комментариях ниже.
