В Зимой кажется, что природа погрузилась в глубокий сон, не собираясь просыпаться до весны. Тем не менее, этот период покоя на самом деле является отличным временем для посева семян для полезного весеннего урожая. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о наиболее устойчивых семенах овощей для посева под зиму!
- Что такое озимой посев?
- Лучшие семена овощных культур для подзимнего посева
- 1. Брокколи
- 2. Брюссельская капуста
- 3. Капуста
- 4. Чеснок
- 5. Кале
- Пора приступить к весеннему садоводству!
Что Подзимний сев?
Подзимний посев — это процесс посева семян на открытом воздухе в защищенной среде, что позволяет им прорасти до весны. В это время года температура значительно ниже нуля. Когда семена находятся в защищенном месте, они начинают акклиматизироваться посредством яровизации.. Это предотвращает их замерзание и вместо этого стимулирует прорастание. Яровизация — это, по сути, то, что делает подзимний посев возможным, и его предпочитают те, кто хочет начать весеннее озеленение с помощью всего нескольких простых инструментов и шагов.
Лучшие семена овощных культур для подзимнего посева
< р>Некоторые растения более устойчивы, чем другие, когда дело доходит до зимнего посева. Травы и некоторые цветы, например, имеют очень короткий вегетационный период, невероятно нежные и не переносят резких перепадов температуры. Это указывает на то, что они будут легко повреждены в суровую зимнюю погоду, и их вероятность выжить при любом воздействии мороза довольно низка. Вьющиеся овощи, растущие на лианах, такие как огурцы и кабачки, аналогичны и не рекомендуются для подзимнего посева. Кроме того, корнеплоды, такие как картофель и свекла, очень чувствительны к балансу питательных веществ в почве. Вот почему они не оптимальны для посева или пересадки между сезонами.
Семена овощей, которые лучше всего переносят суровые зимние условия окружающей среды, — это выносливые зеленые овощи. Выносливые овощи могут выдерживать такие условия, как низкие температуры и мороз. Знаете ли вы, что выносливые овощи также становятся вкуснее после заморозки? Это связано с тем, что когда температура понижается до точки замерзания, они естественным образом начинают превращать свои крахмалы в сахара. Это защищает семена от полного замерзания (что также является частью процесса яровизации) и приводит к более сладкому и спелому вкусу после сбора урожая.
Почувствуйте сладкое удовлетворение, которое подзимний посев может принести как вашим вкусовым рецепторам, так и вашей любви к садоводству!
1. Брокколи
Брокколи — это зеленый овощ, богатый питательной ценностью, содержащий витамин А, калий, железо и клетчатку. Изучая продуктовый отдел любого продуктового магазина, вы, скорее всего, найдете сорт «Калабрезе», который имеет большую зеленую головку и толстые стебли.
Однако есть несколько дополнительных сортов, семена которых хорошо прорастают в более прохладной почве (от 32 до 40 градусов по Фаренгейту), в том числе «Green Magic» и «< я>Идеал.Семена следует высаживать примерно за 2-3 недели до последних заморозков сезона. Они должны быть на расстоянии 3 дюйма друг от друга и погружены в землю на глубину от ½ до 3 дюймов. Сажайте их рядами на расстоянии примерно 20 дюймов друг от друга.
2. Брюссельская капуста
Брюссельская капуста — это культивируемый сорт дикой капусты, Brassica oleracea,и известны тем, что на их стеблях прорастают толстые листовые почки. Убедитесь, что они получают много солнечного света, часто удаляя любые засохшие или пожелтевшие листья, которые могут развиться, чтобы поддержать здоровый рост.
Хотя весной и летом некоторые верхние листья обычно срезают, чтобы обеспечить более быстрое созревание, зимой оставляйте эти листья как есть. Они обеспечат защитный слой, защищающий растение от зимней непогоды.
Брюссельская капуста имеет более длительный вегетационный период, поэтому обязательно посадите ее примерно за 12 недель до последних заморозков. Держите их семена на расстоянии около 3 дюймов друг от друга и закопайте их на ½ дюйма в глубину.
3. Капуста
Капуста — это выносливый, богатый антиоксидантами овощ, который чаще всего сеют под зиму, потому что он лучше всего себя чувствует при более низких температурах. Как только головка растения начинает развиваться, более низкие температуры также полезны для удержания ее на месте. Это помогает слоям растения оставаться аккуратно неповрежденными.
Одни из лучших видов капусты для посева под зиму — это те, которые, как известно, перезимовывают хорошо, что означает, что они могут пережить зиму даже в очень суровых условиях, а качество их корнеплодов сохраняется в течение следующий сезон. К ним относятся «Alcosa» или «Wirosa» сорта Savoy, а также «Ruby Perfection».» и «Li Ren Choy», которые представляют собой разновидности красной или китайской капусты. Хотя капуста хорошо перезимовывает, убедитесь, что грядки с семенами имеют хороший дренаж. Это предотвратит образование льда, который может повредить корни.
Сейте семена на глубину около ¼ дюйма и на расстоянии от 12 до 24 дюймов друг от друга. Старайтесь сажать их за 2-3 недели до последних весенних заморозков.
4. Чеснок
Когда дело доходит до чеснока, легко распознать его сильный запах и вкус, который похож на многие сорта чеснока. Тем не менее, если вы планируете сажать чеснок под зиму, всегда безопаснее выбрать чеснок «железобетонный», например, «ранний итальянский», «Немецкий Красный» и «Испанский Роя». Эти виды чеснока, как правило, имеют меньшее количество, но более толстые зубчики и более твердые стебли. Это делает их более устойчивыми к суровым погодным условиям.
Для достижения наилучших результатов выбирайте самые большие семена или гвоздики, какие сможете найти. Они смогут использовать наибольшее количество энергии, что приведет к самым сильным корням. Посадите семена на расстоянии от 4 до 8 дюймов друг от друга, на 2 дюйма в глубину и держите ряды на расстоянии около 10 дюймов друг от друга. Чесноку требуется от 6 до 8 недель покоя, прежде чем земля замерзнет. Это позволяет ему успешно прорасти и снова проснуться весной.
5. Капуста
<р>Кале — одна из самых питательных листовых овощей, а также один из самых простых овощей для выращивания зимой. Он происходит из семейства Brassica и хорошо переносит зиму. Капуста Винтербор, Настоящая сибирская и Лацинато – это сорта, которые лучше всего переносят низкие температуры и морозы.
Лучше всего сеять семена капусты в защищенном контейнере, когда вы впервые начинаете процесс посева под зиму. Однако, как только капуста образует листья, она лучше защищена от снега и ветра. Посадите семена примерно за месяц до последних весенних заморозков. Держите семена на ½ дюйма в почве и на расстоянии 1 дюйм друг от друга. Расстояние между рядами должно составлять 20 дюймов.
Пора приступить к весеннему садоводству!
Подзимний посев — это простой способ ускорить весеннее садоводство! Помните, что лучшими овощами для выбора будут зеленые листовые овощи. Эти растения могут переносить низкие температуры, морозы и даже снег. Когда придет время выбирать саженцы для подзимнего посева, помните об этих фаворитах для успешного урожая.
