Если вы когда-либо готовили шоколадное печенье без выпечки с арахисовым маслом, вы знаете, что существует определенный метод (и один или два секрета), которым вы должны следовать, чтобы каждый раз получать идеальное печенье.
В противном случае файлы cookie могут оказаться слишком жидкими и вообще не настроенными. Или они становятся такими сухими и рассыпчатыми, что их почти невозможно есть.
Однако, если вы знаете правильный метод и следуете нескольким простым советам, их на самом деле очень легко сделать. На самом деле, если вы будете следовать приведенным ниже инструкциям, у вас будет два десятка файлов cookie менее чем за 15 минут.
Идеально приготовленное шоколадно-арахисовое печенье без выпечки.
Конечно, вам придется подождать, пока они остынут и затвердеют, прежде чем вы сможете откусить первый кусочек. Тем не менее, это не займет много времени, прежде чем вы будете наслаждаться вкусным лакомством, которое будет жаждать любого пристрастия к сладкому, которое вы могли бы съесть.
Это классическое печенье — идеальное летнее лакомство. Поскольку выпечка не требуется, кухня останется приятной и прохладной.
Однако они также станут прекрасным дополнением к любому подносу для рождественского печенья. На самом деле, они всегда первыми исчезают с любой тарелки, которая входит в наш дом.
Не говоря уже о том, что они отлично подходят для распродажи выпечки. Это потому, что вы можете сделать несколько десятков печенья за короткий промежуток времени.
Однако, если вы хотите, чтобы они каждый раз получались идеальными, обязательно следуйте не только рецепту, но и приведенным ниже советам.
Секреты приготовления шоколадно-арахисовой пасты Не выпекать печенье
1. Измерьте ингредиенты перед началом приготовления
Прежде чем приступить к приготовлению этого рецепта, обязательно заранее отмерьте все ингредиенты. Этот рецепт готовится очень быстро и времени на измерения в процессе не будет.
Начните с измерения первых четырех ингредиентов и поместите их в кастрюлю среднего размера. Однако не включайте горелку, пока не будут измерены остальные ингредиенты.
В большую мерную миску добавьте овсяные хлопья быстрого приготовления. Обязательно используйте овсянку быстрого приготовления, а не старомодную овсянку.
< strong>Извлечение арахисового масла из мерного стакана с помощью выдвижных мерных стаканчиков становится проще простого.
Затем отмерьте 1 стакан арахисового масла в мерном стакане. Нажимной мерный стаканчик позволяет выдавливать отмеренное количество арахисового масла за считанные секунды, не оставляя следов арахисового масла внутри стаканчика.
Это сэкономит ваше драгоценное время, потому что вам не придется соскабливать внутреннюю часть традиционной мерной чашки, пытаясь получить точное количество требуемого арахисового масла.
Я также использую этот же мерный стакан, когда дело доходит до измерения чего-либо толстого или липкого. Сметана, майонез, мед, патока или что-то похожее по консистенции получится без особых усилий.
Наконец, отмерьте ваниль и положите ее в небольшую миску. Теперь вы готовы начать делать шоколадное печенье с арахисовым маслом без выпечки.
2. Кипятите смесь ровно 1 минуту 15 секунд
Самый большой секрет, когда дело доходит до приготовления печенья без выпечки, заключается в том, чтобы смесь кипела ровно 1 минуту 15 секунд. Идеально запрограммировать таймер на это точное время еще до включения горелки. .
Однако перед запуском таймера необходимо дать жидкости полностью закипеть.
Когда вы впервые увидите пузырьки на стенках кастрюли, постоянно помешивайте. Кипение прекратится, когда вы помешаете.
По мере того, как смесь продолжает нагреваться, она будет полностью кипеть даже при перемешивании. Как только он достигнет полного кипения, немедленно включите таймер.
По истечении времени немедленно снимите кастрюлю с огня и добавьте оставшиеся ингредиенты.
После того как вы добавите арахисовое масло, овес и ваниль, быстро сформируйте печенье.
3. Не пеките печенье без выпечки во влажный или дождливый день
Как и в случае со многими другими рецептами выпечки, вы не должны готовить этот рецепт во влажный или дождливый день. Чрезмерная влажность воздуха приведет к тому, что ваш безотказный метод приготовления печенья не будет работать должным образом.
Я не говорю, что это не работает. Однако точное время кипячения уже не будет эффективным.
Вам нужно будет увеличить время приготовления. Хотя вам придется угадать, сколько, потому что это будет зависеть от количества влажности в воздухе.
Поэтому, если вы живете в местности, где погода постоянно меняется, лучше дождаться не дождливого дня. Однако, если вы живете в районе, где в течение нескольких месяцев постоянно идут дожди или изморось, вам придется решить, насколько увеличить время приготовления, чтобы печенье застыло должным образом.
Печенье без выпечки с шоколадом и/или арахисовым маслом
<р>В этом рецепте вы найдете инструкции и секреты приготовления классического шоколадного печенья с арахисовым маслом без выпечки. Однако вы можете отказаться от шоколада и приготовить печенье без выпечки с арахисовым маслом.
Поверьте мне, оно ничуть не хуже оригинального классического печенья. А для некоторых людей они являются предпочтительным файлом cookie.
Единственное изменение рецепта — исключить порошок коки. Затем следуйте инструкциям, как написано.
< strong>Используйте две столовые ложки, чтобы сделать горки из печенья на листах вощеной бумаги.
Рецепт шоколадного печенья с арахисовым маслом без выпечки
* Полные инструкции по рецепту, включая конкретные измерения, температуру и время приготовления, находятся в карточке рецептов, которую можно распечатать, внизу этой статьи. Тем не менее, обязательно продолжайте читать полезные советы и рекомендации при приготовлении этого рецепта.
Выход: примерно 2 дюжины печенья
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1/2 стакан сливочного масла (1 палочка)
- 2 стакана сахара
- 1/2 стакана молока
- 4 столовые ложки какао-порошка
- 1 стакан сливочного арахиса сливочного масла
- 3 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
ИНСТРУКЦИИ:
< р>Подготовьте два противня и застелите их вощеной бумагой. Затем отмерьте арахисовое масло, овес и ваниль и отложите.
Затем в кастрюлю среднего размера добавьте кусочек сливочного масла, сахар, молоко и какао-порошок. Поставьте кастрюлю на средний огонь.
Доведите смесь в кастрюле до кипения. Как только он закипит, запустите таймер, установленный ровно на 1 минуту и 15 секунд, постоянно помешивая. Помните, что это главный секрет приготовления печенья без выпечки.
Как только таймер сработает, снимите кастрюлю с огня и поставьте на горячую подставку вдали от источника тепла.
Быстро добавьте предварительно отмеренное арахисовое масло и перемешайте, пока оно не растает. Затем быстро вмешайте овсяные хлопья.
Вы даже можете съесть печенье на завтрак, так как оно содержит овсянку, верно?
Наконец, добавьте чистый ванильный экстракт и перемешайте, пока овсяные хлопья не будут хорошо покрыты.
Двумя большими кухонными столовыми ложками зачерпните смесь и положите ее на противень, застеленный вощеной бумагой. Размер печенья без выпечки зависит только от вас.
Дайте печенью остыть в течение 30 минут или пока оно не затвердеет и не затвердеет. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре или в холодильнике.
Файлы cookie могут быть заморожены на срок до 3 месяцев.
Наслаждайтесь!
Мэри и Джим
Как всегда, пишите нам по адресу thefarm@owgarden.com с комментариями, вопросами или просто скажи привет! Вы можете подписаться на нашу бесплатную рассылку в поле «Подписаться сейчас» в середине этой статьи. Следите за нами на Facebook здесь: OWG Facebook. Эта статья может содержать партнерские ссылки.
