Если у вас осталась ветчина и вы ищете рецепты, как использовать мясо или как его заморозить, чтобы потом съесть, вы обратились по адресу.
Хотя многим из нас нравится есть ломтик или два ветчины прямо из холодильника, когда у вас много остатков, вам нужно проявить творческий подход.
После одного или двух бутербродов с ветчиной пришло время найти другие способы включения белка в пищу. Поэтому вместо того, чтобы искать рецепты на нескольких веб-сайтах, я включил различные методы и 16 наших любимых рецептов.
Превратите оставшуюся ветчину во что-нибудь вкусное! Или заморозить его, чтобы использовать позже.
Для упрощения я разбил их по категориям. Ищете ли вы суп, завтрак, обед или ужин, я уверен, что вы найдете рецепт или два, чтобы насладиться!
Чтобы получить рецепт, просто нажмите на заголовок, и вы перейдете к статье, которая включает не только ингредиенты и инструкции по приготовлению, но и полезные советы и рекомендации по приготовлению.
Однако, если вы в настоящее время наелись ветчины, но хотите ее заморозить, я включил лучший способ сделать это. Тогда у вас всегда будет под рукой ветчина, когда вам захочется.
Рецепты остатков ветчины
Супы
Один из самых популярных способов использования остатков мяса — это приготовление супа. Просто помните, что ветчина от природы соленая, поэтому не добавляйте слишком много соли, когда будете приправлять суп.
1. Crock Pot Суп с ветчиной и фасолью
Суп с ветчиной и фасолью – это классическое утешительное блюдо, вкусное, согревающее сердце, которое на несколько часов оставит чувство сытости. А если этого недостаточно, то приготовление в мультиварке займет всего несколько минут!
2. Сырная ветчина & Картофельный суп
Этот сырный суп с картофелем и ветчиной, безусловно, является одним из любимых блюд нашей семьи. На самом деле, это обычно первый рецепт, который я готовлю после Рождества.
3. Суп из гороха и ветчины
Мясной и яркий суп прекрасно подходит для использования остатков. Не фанатеете от гороха? Не волнуйтесь, вы их даже не попробуете!
4. Похлебка с ветчиной и кукурузой
Рецепт сливочного супа-похлебки с остатками ветчины, кукурузы и картофеля, который идеально подходит для подачи в любой день года. 
Один из самых популярных способов использования остатков ветчины — приготовить суп с ветчиной и фасолью.
Завтрак
Когда дело доходит до приготовления завтрака, ветчина является распространенным выбором белка. Если вы едите ломтик ветчины вместе с яйцами или кладете нарезанную кубиками ветчину в омлет или крупу, это отличный способ использовать остатки мяса.
Тем не менее, вот несколько других рецептов, которые позволяют включить его в свой завтрак.
5. Завтрак с низким содержанием углеводов
Необходимо отказаться от углеводов после праздников? Приготовьте низкоуглеводный завтрак.
Его очень легко приготовить, и вы можете добавить в него любые ингредиенты, которые предпочитаете вы и ваша семья.
6. Запеканка для завтрака на ночь
Приготовление запеканки для завтрака в мультиварке на ночь — это ответ на все ваши вопросы «Что на завтрак?» заботы. Положите все в мультиварку, и когда вы проснетесь утром, завтрак будет готов!
7. Завтрак с запеканкой
Хотите ли вы приготовить это и сразу же испечь в духовке или приготовить накануне вечером, это отличный рецепт для используйте оставшуюся ветчину.
8. Рецепт завтрака в сковороде
Этот рецепт сковороды для завтрака — сытное блюдо, в котором сочетаются все ваши любимые продукты для завтрака, включая яйца, картофель, ветчину и овощи. Это идеальный рецепт завтрака, который можно приготовить для себя или близкого человека.
Ветчина — это идеальный белок для завтрака. Его можно включать в омлеты, крупы, а также в рецепты сковородок и запеканок.
Обед
9. Салатная паста с ветчиной
Оставшаяся ветчина превращается в вкусную сливочную пасту. Намажьте его между двумя кусочками хлеба или подавайте с крекерами, чтобы получилась вкусная и легкая закуска.
10. Сэндвич Монте-Кристо
Хотя этот бутерброд иногда предлагают на позднем завтраке, он также является отличным обеденным блюдом. Лучший способ описать этот сэндвич — это сочетание французских тостов (без корицы) и жареного сэндвича с ветчиной и сыром.
Посыпьте сверху сахарной пудрой, и у вас есть оставшийся рецепт сэндвича с ветчиной, который вы захотите делать снова и снова!
11. Слайдеры с ветчиной и сыром
Ломтики ветчины и швейцарского сыра, выложенные между пакетом сладких гавайских рулетов, а затем покрытые масляной пастой с приправами. Затем его выпекают, пока сыр не расплавится, а булочки слегка не подрумянятся.
Это отличный способ израсходовать много ветчины, когда вы обслуживаете толпу. Это один из наших любимых рецептов для багажника!
Ужин
12. Запеканка из ветчины и риса
Быстрый и простой рецепт, который готовится исключительно на плите и требует всего 5 простых ингредиентов. Идеальный ужин в будний день!
13. Куриная запеканка Кордон Блю
Если вам нравится вкус курицы Кордон Блю, вам понравится этот рецепт запеканки. У него есть все вкусы культового блюда, но вместо того, чтобы фаршировать отдельные куриные грудки ветчиной и сыром, его превращают в запеканку.
14. Обжаривание ветчины терияки
Если вы ищете простой рецепт ветчины из остатков, то эта жареная ветчина терияки – именно то, что вы искали ! Еще один отличный рецепт, который можно приготовить менее чем за 20 минут!
Из остатков ветчины готовят запеканку с картофелем. Вкусный рецепт комфортной еды для двоих!
15. Запеканка из ветчины быстрого приготовления
Используйте кастрюлю быстрого приготовления (или скороварку любой марки), чтобы приготовить вкусный ужин, требующий минимум усилий. ! Ветчина, брокколи и рис смешаны вместе и подаются как полноценный обед.
16. Запеканка из ветчины и картофеля на двоих
Для тех, кто готовит на двоих, этот рецепт для вас! Небольшой рецепт, приготовление которого занимает всего 10 минут.
Вылить смесь в форму для запекания и поставить в духовку. Всего 30 минут на запекание, и остатки ветчины готовы к подаче!
Как заморозить остатки ветчины
Для тех, кто устал есть остатки ветчины прямо сейчас, вы можете заморозить ветчину, чтобы использовать ее в рецептах позже. Поэтому я включил лучший способ заморозить ветчину, чтобы она оставалась красивой и свежей.
Однако некоторые сорта ветчины замораживаются лучше, чем другие. Ветчина, обработанная добавками или водой, не замерзнет так же хорошо, как ветчина со 100% чистотой.
Это связано с тем, что вода или жидкие добавки образуют кристаллы льда. Хотя ветчина по-прежнему съедобна, при оттаивании она будет иметь кружевную текстуру.
Независимо от того, какой тип ветчины вы замораживаете, метод остается тем же. Начните с нарезки или кубиков оставшейся ветчины и разделите ее на порции разного размера.
Затем убедитесь, что ветчина полностью остыла, и промокните ее бумажными полотенцами, чтобы на поверхности не было влаги.
Заверните ветчину в пищевую пленку или поместите в морозильную камеру. мешок и удалить воздух. Затем плотно оберните пакет фольгой.
Перед тем как заморозить ветчину, нарежьте ее кубиками или нарежьте, чтобы использовать в рецептах в будущем.
Затем поместите завернутый в фольгу окорок в другой пакет для заморозки или контейнер для хранения. Хотя вы можете пропустить метод тройной упаковки и вместо этого использовать Food Saver, если он у вас есть.
Оба метода заморозки помогут предотвратить ожоги от морозильной камеры. Нарезанную или нарезанную кубиками ветчину можно безопасно заморозить на срок до двух месяцев. И да, окорок тоже можно заморозить!
Наслаждайтесь!
Мэри и Джим
Как всегда, пишите нам по адресу thefarm@owgarden. com с комментариями, вопросами или просто поздороваться! Вы можете подписаться на нашу бесплатную рассылку в поле «Подписаться сейчас» в середине этой статьи. Следите за нами на Facebook здесь: OWG Facebook. Эта статья может содержать партнерские ссылки.
