В этот момент сезона может быть сложно понять, сможете ли вы сохранить продуктивность определенных культур или когда стоит прекратить и посадить что-то новое. Узнайте, как получить максимальную отдачу от своего летнего огорода и что можно выращивать (и когда) для осеннего и зимнего урожая.
Сбор летних культур
Когда ваши летние культуры начинают созревать , знайте, когда собирать урожай для идеального вкуса и продуктивности:
- Собирайте свежий горох, стручковую фасоль и тыкву каждый день
- Собирайте сладкие фрукты, такие как ягоды, помидоры и дыни, когда они созреют на ощупь и в конце теплого дня (избегайте хранения в холодильнике, температура ухудшает содержание сахара)
- Выбирайте нежные листья салата, шпината и капусты утром, когда они самые свежие; срывайте внешние листья, чтобы молодые внутренние листья могли созреть.
- Срезайте головки брокколи, белокочанной и цветной капусты, когда они твердые и тугие; кочаны обычно меньше, чем при покупке в магазине
- Соберите сладкую кукурузу, когда кисточки коричневые, шелуха плотная, а жидкость из зерен молочная
- Выкапывать картофель, чеснок и лук, когда отмирает ботва; дайте почве высохнуть перед сбором урожая
- Озимые кабачки и тыквы созревшие, когда виноградные лозы отмирают, а плоды имеют твердую оболочку для хранения (оставьте несколько сантиметров стебля прикрепленными, чтобы избежать гниения)
- Собирайте корнеплоды, когда они созреют; храните в холодильнике или оставьте в земле до тех пор, пока не понадобятся
Добавьте компост в качестве подкормки/мульчи для тяжелых кормов, таких как помидоры, кабачки, кукуруза и огурцы. Регулярно поливайте и следите за мучнистой росой и паутинным клещом.
Сейте семена поздней осени, чтобы продолжать кормить опылителей: огуречник, чернушка, хлебный мак, калифорнийский мак и т. д.
Зимнее огородничество
Выберите сорта овощей, которые предпочитают расти в более прохладную погоду. Культуры, посаженные летом, могут быть готовы в период с сентября по октябрь или выращены зимой для сбора урожая ранней весной. Корни на самом деле становятся слаще при охлаждении, меньше вредителей, а некоторые культуры, такие как кинза и шпинат, медленнее увядают при посадке в августе. Используйте удобрения для защиты урожая от заморозков.
Осенний сбор урожая, таких как азиатская зелень, свекла, морковь, кинза, листовая капуста, салат, горох и мангольд. Такие культуры, как кукурузный салат (маше), капуста, лук-порей, листовая свекла, морозостойкая капуста и зелень (с защитой), могут пережить низкие зимние температуры, но не будут сильно расти в самые холодные месяцы; их обычно собирают в период с ноября по конец февраля.
Зимующие культуры предназначены для того, чтобы быть крошечными растениями, когда наступает зима, и хотя они не сильно растут зимой, они готовы к сбору урожая ранней весной (март–апрель) и могут выдержать большую часть зимы. К этим культурам относятся брокколи, белокочанная капуста, цветная капуста, листовая капуста и листовая капуста. Если выращивать под навесом азиатскую зелень, кинзу, кукурузный салат, салат, шпинат и мангольд, то их также можно выращивать всю зиму. При посадке используйте органическое стартовое удобрение с низким содержанием азота для медленного и устойчивого роста. Используйте жидкие удобрения (с высоким содержанием азота) весной, когда растения начинают «просыпаться». Продолжайте активную борьбу со слизнями в зимние месяцы, особенно в мягкую и влажную погоду.
Осень и лето. Зимний календарь посадки овощей
Июль
- Свекла
- Брокколи
- Брюссельская капуста
- Капуста
- Морковь
- Цветная капуста
- Сельдерей (старт)
- Цикорий или радиккио
- Капуста
- Салат (старт)
- Перезимовавшая цветная капуста или брокколи
- Редис
- Фасоль
Август
Семена в открытом грунте:
- Руккола
- Азиатская зелень
- Свекла
- Брокколи рааб
- Капуста (начало августа)
- Морковь
- Цветная капуста
- Мангольд (начало августа)
- Кинза
- Капуста
- Капуста
- Салат-латук
- Зелень горчицы
- Лук или зеленый лук
- Горох (снег)
- Редис
- Салатная зелень
- Маше
- Шпинат (начало августа)
- Мангольд
- Репа (на зелень)
Начало пересадки в августе:
- базилик
- Брокколи
- Капуста
- Морковь
- Цветная капуста
- Капуста
- Укроп
- фенхель (луковица)
Пересадка до августа:
- артишок
- азиатская зелень< /li>
- Кинза
- Кейл
- Лук-порей
- Салат-латук
- Зеленая горчица
- Зеленый салат< /li>
- Зеленый лук
- Шпинат
Сентябрь
Посев в открытом грунте:
Жирным шрифтом выделены культуры, которые можно сеять в конце сентября, перезимовывать и созревать. ранней весной, если они защищены колпаком или рядовым укрытием.
- Руккола
- Азиатская зелень
- Свекла
- Капуста (для весеннего сбора)
- Кинза
- Эндивий
- Бобы конские
- Чеснок (зубчики)
- Салат
- Капуста
- Лук севок
- Горох (снежный)
- Редис
- Салатная зелень
- Лук-шалот (луковицы)
- Шпинат
- Мангольд
Начала пересадки:
- капуста
- салат-латук
- Салатная зелень
- Щавель
- Шпинат
Октябрь
Семена в открытом грунте:
- Фасоль конская
- Чеснок (зубчики)
- Лук севок
- Горох (снежный)
- Лук-шалот (луковицы)
Начало пересадки:
- Бок чой
- Капуста (перезимовавшая)
- Салат
- Салатная зелень
Ноябрь
Семена в открытом грунте:
- Фасоль конская
- Чеснок (зубчики)
- Лук-севок
- Лук-шалот (луковицы)
