Каждый праздничный сезон я достаю этот рецепт легкой помадки с арахисовым маслом и готовлю несколько партий, чтобы поделиться с семьей и друзьями. Это быстрый и простой рецепт, который всегда получается идеальным.
Мягкие кусочки помадки, которые можно подать в качестве десерта после праздничного ужина. Или добавьте несколько кусочков в свои лотки для рождественского печенья и упакуйте некоторые в качестве съедобного подарка, чтобы подарить семье, друзьям и работникам сферы обслуживания в праздничные дни.
Однако, если вы когда-либо пытались приготовить помадку, и она не удалась должным образом, не волнуйтесь! Это простой и беспроигрышный рецепт.
Быстрая и легкая сливочная помадка с арахисовым маслом. Один из наших любимых рождественских сладостей, который можно подарить родным и друзьям.
И если вы никогда не пробовали делать помадку, потому что у вас нет термометра для конфет, этот рецепт для вас!
Большинство традиционных рецептов помадки требуют использования термометра для конфет, чтобы убедиться, что достигнута точная температура приготовления. В противном случае вы получите либо липкое месиво, которое нужно есть ложкой, либо кирпич, от которого будут трескаться зубы.
Однако для этого рецепта не требуется термометр для конфет, и он все равно будет вращаться. идеально. Всего из 6 обычных ингредиентов вы можете приготовить помадку и приготовить ее менее чем за 15 минут!
Что вам понадобится, чтобы сделать простую помадку с арахисовым маслом < /h2>
Ингредиенты
- Сливочное масло
- Коричневый сахар
- Молоко
- Кондитерские изделия&rsquo ; Сахар (сахарная пудра)
- Сливочное арахисовое масло
- Экстракт ванили
Необходимое оборудование
- Плита
- Кастрюля среднего размера
- Мерный стакан*
- Мерный Ложка.
- Кухонный таймер.
- Стационарный или ручной миксер
- Силиконовая или деревянная лопатка
- Форма для выпечки размером 8 x 8 дюймов или 9 x 11 дюймов
*При измерении всего, что густой, как арахисовое масло, я настоятельно рекомендую использовать мерный стакан.
Просто добавьте ингредиент в мерный стакан. Затем, когда вы будете готовы добавить его в свой рецепт, нажмите на центральный цилиндр, и он чисто выйдет из чашки.
Я купил свой несколько лет назад у Pampered Chef. Теперь вы можете найти их практически везде, включая мерную чашку OXO Push Measuring от Amazon.
Самый простой способ отмерить арахисовое масло — это используйте нажимной мерный стаканчик.
Советы по приготовлению помадки с арахисовым маслом
< h4>1. Подготовьте форму для выпечки
Прежде чем вы начнете смешивать ингредиенты, важно подготовить форму для выпечки. Хотя вы не будете печь помадку, вам понадобится кастрюля, чтобы вылить тесто, чтобы оно затвердело и застыло.
Если вам нравится густая помадка, используйте форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов. Однако, если вы хотите еще несколько кусочков, используйте большую тарелку размером 9 x 11 дюймов.
Затем застелите форму пергаментной бумагой. Обязательно дайте пергаментной бумаге свисать по краям, чтобы вы могли легко вынуть весь кусок помадки из кастрюли, чтобы разрезать.
Однако, если у вас нет пергаментной бумаги, вы все равно можете приготовить помадку. Просто не забудьте смазать маслом стеклянную посуду, и как только помадка затвердеет, нарежьте ее прямо на сковороде.
2. Измерьте ингредиенты, прежде чем начать
Поскольку этот рецепт готовится очень быстро, вам нужно отмерить и подготовить все ингредиенты, прежде чем начать готовить.
Сначала вы отмерите и поместите сахарную пудру в большую миску. Затем поместите масло в кастрюлю среднего размера, но пока не ставьте ее на плиту.
Затем отмерьте коричневый сахар, поместите его в миску и отложите в сторону. В мерный стаканчик для жидкости добавьте молоко и также отставьте в сторону.
Наконец, поместите арахисовое масло в мерный стакан и приготовьте чайную ложку, чтобы добавить ванильный экстракт. Теперь вы можете приступить к приготовлению этой простой помадки с арахисовым маслом!
Как только смесь начнет пузыриться, кипятить ровно 90 секунд. Затем снимите кастрюлю с огня и добавьте арахисовое масло, пока оно не растворится.
2. Варить в течение точного времени
Точно так же, как при приготовлении шоколадного печенья с арахисовым маслом без выпечки, время решает все. Как только смесь закипит, вы запустите таймер и будете кипятить ровно 90 секунд.
Я считаю полезным устанавливать таймер одновременно с измерением ингредиентов. Затем все, что мне нужно сделать, это нажать кнопку запуска, когда смесь закипит.
Но что такое фурункул? Бурное кипение происходит, когда смесь пузырится даже при перемешивании. Когда это происходит, вы запускаете таймер.
3. Снимите кастрюлю с огня
Как только таймер выключится, вы должны снять кастрюлю с источника тепла. Это поможет предотвратить переваривание смеси.
Поставьте кастрюлю на горячую подставку, добавьте арахисовое масло и ваниль и продолжайте готовить по рецепту, как указано.
Простой рецепт помадки с арахисовым маслом
*Полные инструкции по рецепту, включая конкретные размеры, температуру и время приготовления, находятся здесь. в печатной карточке рецепта в нижней части этой статьи. Тем не менее, обязательно продолжайте читать полезные советы и рекомендации при приготовлении этого рецепта.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 3/4 стакана кондитерских изделий’ сахар
- 1 стакан сливочного арахисового масла
- ½ стакан сливочного масла
- 2 стакана коричневого сахара, упакованного
- ½ чашка молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
ИНСТРУКЦИИ
Смазать маслом 8 x 8 дюймов или 9 x 11 дюймовое блюдо или застелите форму для выпечки пергаментной бумагой (предпочтительный метод). Отложите.
В чашу миксера или в большую миску отмерьте и добавьте кондитерские изделия’ сахар. Отложите.
Затем поместите масло в кастрюлю среднего размера, но пока не ставьте его на конфорку, пока не отмерите оставшиеся ингредиенты. Отмерьте коричневый сахар и положите в миску.
<сильный><эм>Продолжайте смешивать ингредиенты, пока в помадке не останется комочков сахарной пудры.
Затем отмерьте молоко в мерном стакане для жидкости и отложите в сторону. Наконец, отмерьте арахисовое масло в мерной чашке, положите чайную ложку и поместите ее рядом с ванильным экстрактом.
Пришло время приступить к приготовлению этой простой помадки с арахисовым маслом! В средней кастрюле растопите масло на среднем огне.
Как только масло растает, добавьте коричневый сахар и молоко. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения.
Время кипения
После того, как оно достигнет постоянного кипения, даже при перемешивании, кипятите ровно 1 1/2 минуты (90 секунд), часто помешивая. Снимите кастрюлю с огня.
Быстро вмешайте арахисовое масло и ваниль и перемешивайте, пока арахисовое масло не растает. Затем вылейте смесь на кондитерские изделия’ сахара, который находится в чаше Миксера, и взбивайте на низкой скорости, пока половина сахара не перестанет быть видна.
Увеличьте скорость до средне-высокой и продолжайте перемешивать, пока в смеси не останется комочков сахарной пудры.
Однако для этого потребуется немного терпения. Сначала вы заметите, что сахар превращается в маленькие шарики.
Продолжайте смешивать на средне-высокой скорости, и со временем комки исчезнут. Как только это произойдет, пора выкладывать помадку с арахисовым маслом в приготовленное блюдо.
Силиконовой лопаткой равномерно распределите смесь по сковороде. Затем дайте ему застыть при комнатной температуре, пока оно не станет твердым.
Острым ножом нарежьте помадку на кусочки нужного размера.
Если вы использовали пергаментную бумагу, вытащите весь кусок помадки из формы и положите на разделочную доску. С помощью острого ножа нарежьте кусочки нужного размера.
Если вы смазали сковороду маслом, нарежьте помадку прямо в сковороде. Храните помадку в герметичном контейнере при комнатной температуре.
Наслаждайтесь!
Мэри и Джим
Как всегда, пишите нам на адрес thefarm@owgarden.com с комментарии, вопросы или просто поздороваться! Вы можете подписаться на нашу бесплатную рассылку в поле «Подписаться сейчас» в середине этой статьи. Следите за нами на Facebook здесь: OWG Facebook. Эта статья может содержать партнерские ссылки.
