Сельдерей имеет быстро превратился в основной продукт кухни благодаря своей хрустящей текстуре и многочисленным преимуществам для здоровья. Он часто служит основой для супов, тушеных блюд и соусов, придавая еде свой нежный, тонкий вкус. Это также фантастическая закуска, которой можно наслаждаться на ходу с хумусом или арахисовым маслом.
Вы можете вырастить сельдерей из семян, но семена сельдерея печально известны своей привередливостью. Они также долго прорастают. Итак, как насчет того, чтобы попытаться вырастить сельдерей из оставшегося стебля! Этот метод позволяет вам использовать обрезки и иметь постоянный запас этого овоща прямо дома! Вот оно!
- Вам понадобится
- Шаг 1. Выберите вариант
- Шаг 2 – Подготовьте стебель.
- Шаг 3. Определите местоположение
- Шаг 4 – Пересадка в открытый грунт
- Шаг 5 – Часто поливайте и удобряйте
- «Терпение — это добродетель» при выращивании сельдерея
Вам понадобится
Вы можете выращивать сельдерей в помещении, используя следующие материалы:
- Стебель сельдерея
- Неглубокая миска
- Удобрение
- Лейка
- Садовые инструменты
Шаг 1. Выберите сорт
Вы можете выбрать один из многочисленных сортов сельдерея в зависимости от ваших предпочтений и места для выращивания.
Для начала, ‘Высокая Юта’ Это популярный сорт, который побегает прямо вверх, а не расползается, что делает его идеальным для выращивания на небольших участках. Далее идет ‘Танго’ которые могут расти даже в не самых идеальных условиях, включая жару и избыток влаги. Он дает менее волокнистые, нежные стебли. Еще один устойчивый сорт, который может выдерживать более высокие температуры, недостаток влаги и слегка бедную почву, — это ‘Conquistador’ разнообразие. Вы также можете выращивать ‘Giant Red’ или ‘китайский розовый’ сорта для красочного сада.
Еще один фактор, который следует учитывать при выборе сорта, — требует ли он бланширования или он сам бланшируется.
Техника бланширования покрывает части урожая, чтобы подавить фотосинтез, удаляя часть горечи. Вы можете посадить сельдерей в траншеи, чтобы прикрыть стебли, или использовать трубы, картонные трубки или воротники, чтобы затенять их. Сельдерей, который нуждается в бланшировании, широко классифицируется как траншейный сельдерей.
Тем не менее, есть сорта с самобледнением, которые не требуют этого дополнительного процесса, что делает их более легкими в выращивании и сладкими на вкус без дополнительных мер.
Шаг 2 – Подготовьте стебель
Если вы хотите вырастить сельдерея, скорее всего, вам нравится его есть, и у вас есть тайник на кухне. Когда вы нарезаете сельдерей для приготовления пищи или перекуса, оставьте 2-дюймовое основание стебля. Хорошо промойте под проточной водой.
Возьмите неглубокую миску, наполните ее водой комнатной температуры на 1 дюйм и поместите основание стебля в воду. Держите миску в хорошо освещенном теплом месте, например, на солнечном подоконнике. В течение следующей недели или двух стебель высохнет, и вы заметите крошечные желтые листочки, появляющиеся из центра. Когда появятся корешки, можно пересаживать черенок в почву.
Пока вы ждете появления корней, меняйте воду каждые два-три дня. Возможно, вам также придется доливать воду, чтобы поддерживать уровень воды, пока сельдерей напивается.
Шаг 3. Определите местонахождение
Как только вы увидите корни, Вы можете посадить новый сельдерей в почву в помещении или на открытом воздухе. Если вы решите держать растение в контейнере в помещении, вот что вам нужно знать.
Выберите место с прямым светом не менее четырех часов или поместите горшок под лампу для выращивания на 16 часов в день. Выбирайте органическую высококачественную почвенную смесь для заполнения контейнеров. Чтобы предотвратить шок от пересадки, перед пересадкой поставьте горшок с почвой в воду комнатной температуры.
При посадке на открытом воздухе сельдерею требуется не менее шести-восьми часов солнечного света для роста и развития. Ему также нужна влагоудерживающая, плодородная почва с уровнем pH от 5,8 до 6,8. Подготовьте почву, разрыхлив верхнюю часть на 12–15 дюймов и вмешав 2–4 дюйма разложившегося навоза или компоста. Подробнее об этом варианте ниже!
Шаг 4 – Пересадка в открытый грунт
Посадите стебли на улице в середина или конец лета, когда ночная температура составляет 50 градусов по Фаренгейту. Если дневная температура в вашем районе поднимается выше 80 градусов по Фаренгейту, выращивайте сельдерей в частично затененном месте или под навесом.
Не забудьте закалить растение, постепенно акклиматизируя его к внешним условиям перед пересадкой.
Шаг 5 – Часто поливайте и удобряйте
Сельдерея требует много воды, чтобы выжить и расти, так как они сами на 95 процентов состоят из воды! У сельдерея неглубокие корни, поэтому, если температура в вашем регионе поднимается выше 70 градусов по Фаренгейту, поливайте его ежедневно. Если она остается ниже 70 градусов по Фаренгейту, поливайте через день. Недостаток влаги может сделать стебли волокнистыми и жесткими, а это последнее, что вам нужно.
Мульчирование почвы также помогает удерживать влагу и охлаждает корни. Добавьте 6-дюймовый слой мульчи, если вы живете в сухой пустыне.
После укоренения подкормите растения удобрением 5-10-10. Вы также можете добавить кофейную гущу перед этим, чтобы помочь растению расти, так как растение любит азот. При выращивании в горшках подкармливайте жидким удобрением каждые две недели летом.
«Терпение — это добродетель» при выращивании сельдерея
Чтобы вырастить сельдерей, нужно время, но нужно подождать. стоит, поскольку вы в конечном итоге со свежими продуктами из вашего домашнего огорода. Отрежьте столько стеблей, сколько вам нужно, и дайте остальной части растения расти. Он также хранится в вашем холодильнике в течение многих недель, сохраняя при этом свежесть. Храните стебли в герметичном пластиковом пакете и используйте их по своему усмотрению. Вы также можете разрезать их на небольшие кусочки длиной в полдюйма и хранить в морозильной камере.
Как всегда, поделитесь своими мыслями, комментариями и любыми вопросами ниже!
