Рецепт этот мультичный горшок au Gratin Potatose — один из наших самых популярных запрашиваемых рецептов в праздничные дни. Тонко нарезанный картофель, который расположен в домашнем сырном соусе и готовится до хорошего и нежного. И лучше всего, они приготовлены в медленной плите, чтобы вы могли сэкономить место в духовке для своего основного блюда.
Не говоря уже об этом, потому что вы делаете их в своем горшке, они становятся простым в перевозке рецепта. Особенно, если у вас есть медленная плита с блокируемой крышкой, например, My 6 -квартальный программируемый горный горшок .
просто заблокируйте крышку на месте, и нет никаких забот о том, что крышка соскользнет во время транспорта и встать в вашем автомобиле.
Au Gratin Potatoese, который был сделан в горшке. Если вы хотите, чтобы вершина сыра коричневалась, используйте кулинарную факел или перенесите картофель в брюшную блюдо для бройлеров.
Crock Pot au Gratin Potatoes Рецепт
*Полные инструкции по рецепту, включая конкретные измерения, температуру повара и время, расположенные в печатной рецептной карточке на нижней части этой статьи. Тем не менее, обязательно продолжайте читать для полезных советов и приемов при принятии этого рецепта.
Ингредиенты
- 3 фунта русского или юкона золотого картофеля
- 1 маленький нарезанный лук
- 4 столовые ложки масла
- 1/4 чашки муки Соль
- 1/2 чайная ложка земля Черный перец
- 1 стакана измельченного сыра Monterey Jack
- 1 стакана измельченного четкового сыра чеддер
1. yukon Gold Potateose
Несмотря на то, что вы можете использовать стандартный картофель Russet, золотой картофель Yukon обеспечит наибольший вкус в этом рецепте. Еще одним преимуществом использования золотого картофеля Yukon является то, что вам не нужно чистить картофель, если вы не хотите. Тонкая кожа станет хорошей и нежной во время приготовления пищи, в отличие от кожуры рудного картофеля. маленький лук
Вы можете использовать желтый, белый или сладкий лук в этом блюде. Ключевым моментом здесь является то, что вы получите тонкий лук, чтобы вы получили тонкий вкус лука, но не сильный лук.
3. Неполезное масло
Как всегда, я рекомендую использовать несальное масло. Вы всегда можете добавить больше соли позже, если это необходимо.
4. универсальная мука
Мука используется для сгущения сырного соуса. Однако, чтобы сделать этот рецепт без глютена, используйте вместо этого универсальную муку без глютена. Соус все равно будет сгуститься, и те, которые не могут иметь глютен, все равно смогут наслаждаться вкусом вашего мультиварного горшка с картофелем! целое молоко
Цельное молоко предпочтительнее, потому что оно толще 2% или обезжиренного молока. Вы также можете использовать тяжелые сливки или половину в качестве замены. порошок чеснока
Хотя я предпочитаю использовать свежий чеснок в большинстве моих рецептов, в этом рецепте гораздо проще использовать чесночный порошок. Чтобы приправить картофель, вам придется использовать несколько гвоздик свежего чеснока. Таким образом, вместо этого мы будем придерживаться чесночного порошка, чтобы все было легко. соль & amp; Земный черный перец Тем не менее, не стесняйтесь корректировать суммы на основе ваших вкусовых предпочтений.
это важно, что вы не используете, и не так, что вы не используете Shredacing, и не используете, и не используете, и не используете, и не так, что вы не используете Shredacing Yourse-SeeraCing, и не так, что вы не используете ShredAgged, и не так так что соус оказывается хорошим и сливочным. измельченный сыр
Лучше всего использовать комбинацию сортов сыра, чтобы получить наибольший вкус. Я предпочитаю смесь Монтерея Джека и острого сыра чеддер. Однако не стесняйтесь заменить Gruyere, Gouda или любой другой тип сыра, который вы предпочитаете. Самое важное, что нужно знать о сыре,-это то, что вы не должны использовать предварительно упакованный измельченный сыр. Это потому, что он покрыт анти-сборочным агентом, когда он упакован. Следовательно, когда он растоплен, это становится сунтивым. Вместо этого используйте кухонный комбайн или сыр, и нажмите свой собственный сыр. Это займет всего несколько минут, и стоит сделать дополнительное блюдо во время очистки! Как упомянуто выше, если вы используете Yukon Gold Potatoes, кожи можно оставить, если это необходимо. После того, как картофель вымыт (и очищается, если это сделает), разрезайте их в 1/8 & Prime; толстые ломтики. Вот где мандолиновый Slicer пригодится, если у вас есть один. Рецепт gratin potatoes » /> Если у вас есть слайлер мандолины, вы можете легко разрезать картофель на тонкие ломтики. Когда я использую свой мандолиновый Slicer, я могу разрезать весь свой картофель за считанные минуты по сравнению с нарезанием их вручную острым ножом. Просто обязательно используйте ручную защиту, которая идет с ним! Как только ваш картофель будет нарезан, отложите их в сторону и приготовьте медленную плиту, щедро распыляя неприщепленную спрей для приготовления пищи в лайнере. Затем отложите горшок в сторону и приготовьте сырный соус. Поместите среднюю кастрюлю на среднем огне и добавьте масло. Как только масло плавит в муку, пока сухая мука больше не будет видна. & Nbsp; Затем добавьте молоко, чесночный порошок, соль и перец и взбейте, чтобы комбинировать. Продолжайте готовить, пока он не начнет загустеть, часто взбиваясь. Как только соус покрывает заднюю часть ложки, снимите кастрюлю с огня. Затем добавьте измельченный сыр, пока не растопит. Установите кастрюлю в сторону и начните разбавлять картофель au Gratin в мультиварке. /> Как только соус густо, выньте сковороду с огня и добавьте свежий тертый сыр. Начните с добавления 1/3 нарезанного картофеля в дно медленной плиты. & nbsp; Затем посыпьте 1/3 нарезанного лука поверх картофеля. Заполните первый слой, залив 1/3 сырного соуса на картофель и лук. & nbsp; Повторите эти слои еще 2 раза, заканчиваясь сырным соусом сверху. Накрыть и варить на высоком уровне в течение 3-4 часов или на низком уровне в течение 4-6 часов или пока картофель не станет нежным. *Медленная плита время повара будет варьироваться в зависимости от бренда, которая у вас есть, и время может потребоваться соответствующим образом скорректированное. Как только картофель может быть легко прокален вилкой, выключите огонь. Затем позвольте картофелю сидеть в течение 20 минут, прежде чем подавать, чтобы дать время, чтобы соус сгущался. сырный соус
Если вы хотите, чтобы сырный соус был коричневым сверху, используйте кулинарный факел, чтобы нагреть верх. Или перенести картофель в безопасное бродлюстное блюдо, добавьте немного больше сыра сверху и жарьте, пока сыр не станет светло -золотисто -коричневым цветом.
При подаче, при желании украсить нарезанной свежей петрушкой.
Enjoy!
Mary and Jim
Джим и Мэри конкурируют, писали садоводство, дела и рецепты и книги более 15 лет с их 46 -акровой фермы Огайо. Они частые ораторы во всех вещах садоводства и любви путешествовать в свободное время. Вы можете зарегистрироваться для нашего бесплатного списка электронной почты в блоке подписки сейчас в середине этой статьи. Следуйте за нами на Facebook здесь: OWG Facebook . Эта статья может содержать партнерские ссылки.
