Если вы хотите выращивать немного свежего вкуса всю зиму – даже когда снаружи летит снег – тогда вам нужно попробовать свои силы в посадке нескольких вкусных трав в помещении. Это не только легко сделать, но и добавить немного жизни и зелени в помещении во время всех этих длинных, унылых зимних дней!
Выращивание трав в помещении — один из лучших способов для садоводов продолжать заниматься садоводством даже в самые холодные дни зимы. И может ли это когда-либо придать невероятно свежий вкус всем видам блюд, супов, салатов и многого другого.
Мы бы пропали без нашего маленького «внутреннего» сада для трав зимой. И когда я говорю о внутреннем саде – я просто говорю об использовании нескольких солнечных подоконников для выращивания некоторых мясных вкусов, которые мы любим для блюд – еще долго после окончания садового сезона.
Свежий розмарин, тимьян и другие восхитительные травы легко выращивать в помещении – и все это без необходимости в специальном освещении.
Самое лучшее в выращивании трав в помещении – это то, что это действительно невероятно просто. Для этого не требуется много места или специального оборудования – и не требуется много времени или сложностей в уходе за несколькими растениями. Фактически, все, что вам нужно, это солнечное окно, хорошая почва и несколько семян – и вы готовы к работе.
Если вы хотите создать свой собственный небольшой сад трав в помещении, вот 6 идеальных трав, которые вы можете попробовать вырастить в помещении этой зимой!
6 трав, которые вы можете выращивать в помещении всю зиму
Успех выращивания трав в помещении сводится к 3 важным факторам. Правильное освещение, использование правильной почвы и выбор трав, которые хорошо растут в помещении при естественном освещении.
Обычная садовая почва слишком тяжела для того, чтобы травы выживали и процветали в помещении. Вместо этого выберите высококачественную почву для посева семян или горшечную почву, которая легкая и полна питательных веществ, как если бы вы пересаживали растения весной. Ссылка на партнерский продукт: органическая почва для горшков Espoma
Что касается размера горшка, то, хотя горшки на 4″ подойдут, горшки на 6″ являются лучшим выбором для выращивания трав в помещении. Они обеспечивают достаточно почвы для питательных веществ, при этом занимая минимум места. В горшках меньшего размера часто слишком быстро заканчивается место для корней растения.
Для освещения выберите солнечное окно в теплой комнате. Лучше всего выбрать окно, выходящее на юг, чтобы получать максимум солнечного света ежедневно. И последнее, но не менее важное: крайне важно выбрать травы, которые хорошо себя чувствуют при свете окна, и вот 6 лучших!
Южные окна дают наилучшие шансы поймать нижнюю дугу солнечных лучей зимой. Здесь и лук-резанец (слева), и розмарин (справа) процветают в освещенном окне.
#1 Лук-резанец – 6 трав, которые можно выращивать в помещении всю зиму
Лук-резанец — один из самых маленьких представителей семейства луковых, но разве у него такой сильный вкус? И его также легко выращивать в помещении.
Их можно использовать по-разному, но лук-резанец, вероятно, наиболее известен тем, что его нарезают и посыпают им печеный картофель. Он также придает прекрасный луковый вкус супам и сухим натирам. Лук-резанец также можно положить вместе со стеблями и цветками в емкость с оливковым маслом, чтобы придать ему его вкус.
Вы можете начать выращивать лук-резанец двумя простыми способами: посадить семена в помещении или взять часть укоренившегося растения. Если вы выращивали лук-резанец на открытом воздухе в этом году, просто возьмите небольшой семенной материал и пересадите его в горшок со свежей почвой. Ссылка на партнерский продукт: Sow Right Seeds — семена обыкновенного лука-резанца для посадки
Если вы начинаете с семян, начните с разбрасывания семян (от 20 до 30) по всей поверхности горшка 6″. Затем покройте 1/4″ почвой для посадки и слегка увлажните. Поместите на солнечное окно и поддерживайте почву влажной, пока семена не прорастут. Как только он вырастет до трех-четырех дюймов в высоту, вы можете начать собирать урожай и использовать его ароматные листья.
#2 Орегано – 6 трав, которые можно выращивать дома всю зиму
Если вы любите готовить с небольшим итальянским колоритом, нет лучшей травы для вас, чем орегано! Как и в случае с зеленым луком, орегано можно легко выращивать в помещении из существующего растения или прямым посевом. Это многолетнее растение быстро растет и процветает, если поместить его на теплое солнечное окно.
Душица идеально подходит для выращивания на подоконнике. Растения также можно высаживать на улице, как только наступит теплая погода.
Душица требует плодородной почвы, поэтому использование большего горшка поможет ей найти достаточно питательных веществ, чтобы быть сильной всю зиму. При выращивании из семян напрямую посадите 6-8 семян на глубину 1/4″ в каждый горшок 6″. По мере прорастания рассады проредите ее до 3-4 растений, чтобы обеспечить густой рост. Ссылка на партнерские семена: семена орегано
Поливайте хорошо, но давайте почве высыхать между поливами, чтобы корни не загнили. Если растение становится немного диким с ростом, вы можете обрезать его, чтобы усилить рост.
Душица также легко высыхает и идеально подходит для создания собственной домашней итальянской приправы. Чтобы создать, просто смешайте равные части сушеной петрушки, орегано, базилика, тимьяна и розмарина.
#4 Mint – Выращивание трав в помещении
Существует огромное множество видов мяты, которые могут привнести в помещение всевозможные вкусы и ароматы. От перечной мяты, мяты колосистой и даже шоколадной мяты, мята отлично подходит для использования в качестве украшения или основного ингредиента в ваших любимых чаях и напитках. В качестве дополнительного преимущества мята действует как натуральный освежитель воздуха, наполняя окружающий воздух своим удивительным ароматным запахом.
Мяту можно использовать в напитках, блюдах и многом другом. И может ли она когда-нибудь заставить ваш дом пахнуть свежестью посреди зимы!
Мяту можно выращивать, разделив существующее уличное растение или непосредственно из семян. При выращивании из семян рассыпьте 8-10 семян в 6″ горшок, на 1/4″ глубиной в почву. По мере появления всходов проредите растения примерно до 4 саженцев на 6″ горшок для наилучших результатов.
Мята чрезвычайно устойчива к засухе, поэтому поливайте только по мере высыхания почвы. Собирайте урожай по мере необходимости, прищипывая дикие побеги, чтобы растение оставалось управляемым. Партнерская ссылка: Sow Right Seeds – семена мяты для посадки
#4 Розмарин – 6 трав, которые можно выращивать в помещении всю зиму
Выращивание розмарина из семян в помещении зимой требует немного терпения. Фактически, это одно из самых медленно прорастающих семян трав. Сколько времени? На самом деле может потребоваться от двух до четырех недель, чтобы прорасти через поверхность.
Используйте легкую почвенную смесь при посадке. Добавление одной части песка к трем частям почвенной смеси даст вам хорошую смесь для роста. Слегка посыпьте семенами поверхность почвы и слегка присыпьте землей. Затем осторожно опрыскайте почву, чтобы она оставалась влажной, но не мокрой. Слишком много избытка воды будет препятствовать прорастанию розмарина.
По мере развития саженцев поливайте их умеренно, позволяя почве слегка подсыхать между поливами. Регулярно поворачивайте горшки, чтобы обеспечить равномерный рост. Розмарин растет медленно, но растения могут легко выживать в помещении годами!
#5 Тимьян – 6 трав, которые можно выращивать в помещении всю зиму
Тимьян — медленнорастущая, не требующая особого ухода трава, которую проще всего выращивать из существующего саженца. Хотя его можно выращивать из семян, семена могут медленно прорастать (даже медленнее, чем розмарин!), и их трудно поддерживать в виде рассады.
Хорошая новость заключается в том, что во многих теплицах и магазинах растений круглый год продаются побеги тимьяна, которые можно принести домой и выращивать в помещении. Ссылка на партнерское растение: Растение лимонного тимьяна 4″ Горшок
При делении существующего растения берите побеги с внешних краев существующего растения. Эти области легко адаптируются к посадке в горшки, будут более нежными и менее деревянистыми.
Тимьян трудно вырастить из семян – но он невероятно хорошо растет в помещении. Вы можете взять росток тимьяна из своего сада, чтобы он перезимовал в помещении – или купить существующее растение.
#6 Петрушка – 6 трав, которые можно выращивать дома всю зиму
Петрушка — это гораздо больше, чем просто украшение для тарелок. С ее слегка перечным вкусом и ярко-зелеными стеблями и листвой она полна витаминов. Она также придает сильный вкус супам, мясу и всем видам блюд.
Чтобы вырастить, посейте 8-12 семян на глубину 1/4″ в горшок 6″, равномерно распределив их по поверхности контейнера. Увлажните почву и поместите в теплое место, чтобы ускорить прорастание. Партнерская ссылка: Sow Right Seeds – Семена петрушки с плоскими листьями
Как только семена начнут прорастать, поместите их на солнечное окно с южной стороны. Дайте почве просохнуть между поливами. Вы можете срезать и использовать петрушку по мере необходимости. Она будет много раз отрастать из одного и того же подвоя, поэтому одного растения обычно достаточно, чтобы продержаться всю зиму.
Вот вам и заполнение ваших зимних окон несколькими вкусными травами и поддержание духа садоводства, даже когда на улице летит снег! Счастливого садоводства — Джим и Мэри
Old World Garden Farms
Джим и Мэри Компетти пишут статьи и книги о садоводстве, DIY и рецептах уже более 15 лет на своей ферме в Огайо площадью 46 акров. Они часто выступают с докладами на темы садоводства и любят путешествовать в свободное время.
Как всегда, не стесняйтесь писать нам по адресу thefarm@owgarden.com с комментариями, вопросами или просто поздороваться! Вы можете подписаться на нашу бесплатную рассылку в поле «Подписаться сейчас» в середине этой статьи. Подпишитесь на нас в Facebook здесь: OWG Facebook. Эта статья может содержать партнерские ссылки.
