Каждую весну кажется, что все редьки в нашем саду готовы к сбору сразу же, и мне нужно найти хороший способ их хранения, чтобы я мог использовать их в различных рецептах в течение следующих нескольких недель. Мы всегда сажаем семена редьки, как только можно работать земля, и вы никогда не знаете, будет ли погода сотрудничать и даст вам обильный урожай или нет. Я получил несколько здесь и там, которые в основном пошли поесть их сразу или с нашим салатом на обед. Поэтому я закончил тем, что вытащил их все, и около 60% из них были достаточно зрелыми, чтобы мы могли спасти.

<img class = "aligncenter" src = "/wp-content/uploads/2025/06/92a5f521c37b389fa71893222745e1b86.jpg" alt = "Как хранить radis тратить одну редьку.

как хранить редис и сохранить их хрустящими

Одна вещь, которую я узнал на протяжении многих лет, это то, что щеды не продлится долго при комнатной температуре. Если я оставлю их на стойке, они быстро становятся мягкими. Чтобы сохранить их хрустящие, я делаю несколько простых шагов, как только я приношу их внутрь. Затем я обрезаю корневой конец и листовые вершины. Если я планирую использовать зелень для приготовления пищи или для изготовления песто, я откладываю их в сторону и сохраняю их отдельно.Мой любимый способ поддерживать редшу свежей — поместить их в контейнер с холодной водой. Я использую стеклянную банку или пластиковый контейнер с крышкой, заполняю ее холодной водой и погружаю отделанную редю. Они останутся хрустящими как минимум неделю, если не дольше, так. Но один совет, когда вы храните их в воде и ндаш; Обязательно менять воду каждые несколько дней, чтобы держать ее в чистоте.Если я не хочу использовать контейнер для воды, есть еще один способ хранения редис. Если я спешу, или у меня нет идеального контейнера для хранения, я обернул редис в влажном бумажном полотенце и запечатайте их в пластиковый пакет. Он не дает обоим частям высыхать.Независимо от того, какой метод я использую, я храню редис в хрустящем ящике холодильника. Это самая холодная и самая влажная часть холодильника, которая помогает не допустить овощей. Или если ваш контейнер слишком большой, храните редис в задней части верхней полки холодильника. Crisp «/>

Посмотрите, что мы выбрали для вас:  Все о крокусах: как сажать, выращивать и ухаживать за крокусами

5 способов использования хранимых редис

1. Ешьте их в сыром виде

Самый простой способ использовать редис — это съесть их в сыром виде. Мы всегда наслаждаемся несколькими прямо из сада, но есть и другие способы добавить сырую реду в повседневную еду. Они особенно хорошо сочетаются с зелеными, такими как шпинат, весенняя смесь и Роман. Хруст уравновешивает более мягкие текстуры листьев, и эта мягкая жара добавляет свежий вкус, который не слишком силен. Несколько тонких ломтиков могут заставить сэндвич с индейкой или ветчиной больше похож на гастрономическую гастрону. Но один из наших любимых способов использовать их свежие — в тако.

Мы нарезаем редис в тонкие спички или раунды, храним их в воде и используем их в качестве начинки всякий раз, когда мне это нужно. Это теперь обязательно в нашем доме, когда мы делаем тако летом. Сюст-укус является идеальным контрастом с мягкими лепешками и теплым мясом. Подавайте хранимую редю с маслом и солью

Я никогда не думал о сочетаниях редьки с маслом, пока кто -то не предложил мне редьку, окунутую в мягком масле, и посыпать солью. Я почти сказал нет, думая, что комбинация будет слишком странной. Но один укус передумал. Это лучше всего работает с маленькими садовыми редисами, такими как вишневые Belles. Я обрезаю корни и оставляю немного зеленых вершин.

Тогда я смягчил немного несоленого масла и ндаша; Достаточно достаточно, чтобы легко помешать, но не растопило. Я опускаю каждую редьку примерно на три четверти пути, затем помещаю их на тарелку, чтобы охладить в холодильнике, пока масляные фирмы не обратились к тому, что вверх. Это просто просто, он выглядит красиво на столе, и это отличный способ использовать дополнительные хранилища без особой работы. src = «/wp-content/uploads/2025/06/c595415b02419d3c967641264b19004b.jpg» alt = «Как хранить редис, чтобы они оставались четкими»/>

Посмотрите, что мы выбрали для вас:  Как вырастить герань из семян в помещении и сэкономить много денег!

3. Быстрая маринованная редька

маринован — еще один простой способ насладиться редькой, и это также дает им более длительный срок годности. Если вы новичок в консервировании, не волнуйтесь, это не требует какого -либо консервного оборудования. Вместо этого, редис будет храниться в быстром рассоле, который сидит в холодильнике.

Базовый рецепт, который я использую, составляет 1 стакан воды и FRAC14; Чашка уксуса, 1 столовая ложка соли и 1 чайная ложка сахара или меда. Я нагреваю его до тех пор, пока соль и сахар не растворяются, затем вылейте его на нарезанную редьку, упакованную в стеклянную банку. Иногда я добавляю чеснок, укроп, горчичный семена или тмин для дополнительного вкуса, но это необязательно.

После ночи в холодильнике они готовы наслаждаться. Эти быстрые маринованные редры отлично подходят для гамбургеров, тако и зерновых мисок.

Они добавляют острый укус, который хрустящий и полный вкуса. Нам особенно нравятся они с блюдами из средиземноморской или азиатской, вдохновленной азиатской.4. Жарить их

Жареная редька — это то, что мы начали делать после того, как устали съесть их в сыром виде из воды, в которой мы их хранили. Тепло смягчает их и отнимает часть этой острой резкости. То, что осталось, — это мягкий, почти сладкий аромат, который напоминает мне немного жареной репы или пастернака.

Я обычно разрезаю их пополам или четверти, бросаю их оливковым маслом, солью и перцем, а затем жарить на 400 & deg; f в течение около 20 минут. Я мог бы добавить немного нарезанного чеснока или свежего розмарина перед жаркой, если у меня есть.

Посмотрите, что мы выбрали для вас:  5 прекрасных сортов бегонии для вашего сада

Они сами по себе отлично подходят в качестве гарнира или брошены с другими корневыми овощами, такими как морковь и лук. Даже люди, которые не заботятся о сырой редьке, обычно наслаждаются ими таким образом. Используйте вместо картофеля

Это было для нас сюрпризом. У нас был гость, который следовал диету с низким содержанием углеводов, и мы планировали подавать жаркое. Обычно я бросаю немного картофеля в медленную плиту с жаркой и морковью, но на этот раз мне нужно было что -то другое.

Быстрый поиск обнаружил редис в качестве замены картофеля. У нас было много под рукой, поэтому я подумал, что это стоило касаться. Я обрезал их, оставил их целыми и добавил их в жаркое. Они держали свою форму и стали нежными, и острый вкус полностью смягчился. Они великолепны в супе Zuppa Toscana, Crock Pot Horast и даже сковороды на завтрак. Они впитывают ароматы бульона или приправы и превращаются в вкусную, низкоуглевую опцию, которая на вкус как картофель. Редьет, чтобы они оставались четкими » />

редис — одна из тех культур, которые приходят быстро и в пучках, особенно в начале сезона сада.

Правильное хранение редис, вы можете убедиться, что они остаются свежими и четкими, пока вы не будете готовы их использовать. src = «/wp-content/uploads/2025/06/a5cd777ad6ed5498e973de81af53197ae.webp» alt = «Как хранить редис, чтобы они оставались хрустящими»/>

jim и Mary Competi, выписывались сад и разрабатывающие и книги для 4 лет. Они частые ораторы во всех вещах садоводства и любви путешествовать в свободное время. Вы можете зарегистрироваться для нашего бесплатного списка электронной почты в блоке подписки сейчас в середине этой статьи. Следуйте за нами на Facebook здесь: OWG Facebook . Эта статья может содержать партнерские ссылки.