Выращивание Ваши собственные овощи позволяют вам экспериментировать с экзотическими сортами и исследовать уникальные текстуры, которые вы, возможно, не найдете в местном супермаркете. Возможно, вы даже обнаружите свою склонность к этим причудливым овощам и познакомите свои вкусовые рецепторы с новыми захватывающими вкусами.
Таким образом, если вы склонны к приключениям или хотите попробовать вырастить что-то новое и необычное, вот овощи, которые вы должны выращивать дома.
- 1. Помидоры
- 2. Сельдерей
- 3. Малабарский шпинат
- 4. Кольраби
- 5. Эфиопская капуста
- 6. Картон
- 7. Болгарский морковный перец
- Редкий и вкусный
1. Томатилло
Томатилло, также известные как помидоры с шелухой, по форме напоминают помидоры. Тем не менее, они имеют ярко-зеленый цвет и бумажную шелуху. Они имеют терпкий вкус, похожий на цитрусовые и зеленые яблоки, и часто используются в мексиканской кухне. Вы можете есть их сырыми или приготовленными, с мясом или с соусом сальса для хрустящего укуса.
Посадите культуру на расстоянии 2–3 фута друг от друга в солнечном месте с шестью-восьмью часами солнечного света после опасности мороз прошел. Томатилло хорошо растут в хорошо дренированной почве, рН от 5,5 до 7,3, и им требуется 1/2 дюйма воды в неделю. Собирайте помидоры, когда бумажная шелуха начинает сохнуть, а плоды становятся твердыми на ощупь.
2. Сельдерей
Сельдерей — выносливый зимний корень с ореховым вкусом, похожим на сельдерей. Он довольно универсален, так как его можно размять, как картофель, отварить или тушить. Вы также можете добавлять сельдерей в супы и тушеные блюда. Овощ довольно прост в выращивании, но имеет длительный период роста.
Сажайте сельдерей в солнечном месте, как только температура останется выше 55 градусов по Фаренгейту, иначе растение увянет. Разместите их на расстоянии от 6 до 12 дюймов друг от друга в ряды на расстоянии около 18 дюймов друг от друга. Сельдерею требуется богатая навозом, плодородная почва, которая может удерживать воду и глубокий полив два раза в неделю в засушливые периоды. Собирайте урожай поздним летом или ранней осенью.
3. Малабарский шпинат
Малабарский шпинат — тропическое азиатское многолетнее растение, выносливое в зоне 10. Его глянцевые, темно-зеленые, мясистые листья и красные стебли делают его идеальным дополнением к любому жаркому и салату. Выращивайте листовые овощи вместо настоящего шпината, который плохо себя чувствует в теплое время года, и пожинайте плоды его питательной ценности.
Малабарский шпинат требует полного солнца и хорошо дренированной, плодородной, влажной почвы. Вы заметите больший рост, когда ночные температуры будут постоянно оставаться выше 60 градусов по Фаренгейту. Он требует постоянного полива и может выдерживать от 30 до 160 дюймов осадков в год. Недостаток влаги может вызвать горькие на вкус листья и цветение. Выращивайте виноградные лозы на шпалере для декоративной привлекательности.
4. Кольраби
Кольраби может быть необычно выглядящим овощем, но его восхитительный вкус, похожий на брокколи, делает его достойным растением для выращивания дома. Он родом с Ближнего Востока, принадлежит к семейству Brassica и напоминает репу. Он доступен в зеленых и фиолетовых вариантах, со съедобными листьями, которые можно использовать, как шпинат.
Выращивайте овощ на солнечном месте и в легкой, хорошо дренируемой, плодородной почве путем прямого посева семян 1 /2 дюйма глубиной. Поливайте почву до того, как она высохнет, поддерживая ее постоянно влажной. Овощ готов к уборке, когда он достигает размера мяча для гольфа, но не больше размера теннисного мяча, так как он может потерять вкус и нежность.
5. Эфиопская капуста
Эфиопская капуста, возможно, не самый необычный овощ. Тем не менее, стоит упомянуть его превосходный вкус и отсутствие типичной для капусты горечи. Он также более вынослив и более устойчив к болезням и вредителям. Употреблять его можно в салатах и маринадах или отваривать.
Эфиопская капуста будет расти на большинстве почв, но неравнодушна к почве, обогащенной навозом, что дает больше листвы. Однако в переувлажненной почве ей будет трудно. Для роста требуется умеренный дождь от 23 до 47 дюймов и диапазон температур от 59 до 68 градусов по Фаренгейту. Листовая зелень может выжить как на частичном, так и на полном солнце.
6. Картошка
Картофель тесно связан с артишоками с толстыми съедобными стеблями, похожими на сельдерей. Это овощи чертополоха с тонкой горечью и нежной текстурой. Вы можете приготовить оладьи, гратен, ризотто, пирог и многое другое.
Зимостойкий овощ лучше всего растет в зонах с 7 по 9 и требует влажной, хорошо дренированной, плодородной почвы для процветания. Если вы находитесь в северном регионе, мульчируйте зимой, чтобы защитить уроженца Средиземноморья. Выберите участок с полным солнцем, защищенный от сильных ветров, и посадите рассаду, как только пройдут последние весенние заморозки. Поливайте каждые 10-14 дней в сухой сезон.
7. болгарский морковный перец
Попробуйте болгарский морковный перец, если вы цените и любите острые, ароматные приправы. Это ярко-оранжевый перец в форме моркови, который вырастает до 3 1/2 дюймов. Растение семейной реликвии острое, но фруктовое и усиливает вкус ваших чатни, соусов и сальсы.
Для выращивания перца выберите место с полным солнцем и слегка кислой (рН от 5,5 до 6,5), хорошо дренируемой почвой. Сажайте примерно через две-четыре недели после даты последнего весеннего заморозка, когда температура превышает 70 градусов по Фаренгейту. Перцы предпочитают постоянно влажную почву и готовы к сбору урожая, когда они меняют цвет с зелено-желтого на ярко-оранжевый и достигают примерно 3 дюймов в длину.
Редкие и вкусные
Есть несколько вещей более полезных, чем собственный огород, особенно если вы можете выращивать самые выдающиеся и интересные овощи, такие как упомянутые выше!
Вам приглянулись овощи? Поделитесь своими мыслями, комментариями и вопросами ниже!
