Эпазот (Dysphania ambrosioides) — это уникальная и острая приправа, обычно используемая в мексиканской кухне. Он растет как многолетнее растение в своей родной среде Южной Америки, Центральной Америки и южной Мексики, но в более прохладном климате он действует как однолетник. Эпазот засухоустойчив, солнцелюбив, и его легко выращивать.
Если вы хотите заполучить эту восхитительную траву, попробуйте вырастить ее самостоятельно! Это руководство научит вас, как выращивать эпазоте в своем саду с травами.
Необходимые материалы
Прежде чем начать, вам понадобятся некоторые инструменты, в том числе:
- семена или растения эпазота
- Горшки или грядки
- Почва
- Тестер почвы
- Культиватор
- Компост
- Добавки к почве
- Лопата
- Дибблер
>
Как вырастить эпазот
Вы можете выращивать эпазот на заднем дворе или в вашем контейнерном саду с травами. Оба являются простыми и эффективными способами насладиться этой травой.
Прорастите семена
Если вы живете в В более прохладном климате вы захотите посадить семена в помещении или в теплице ранней весной. Чтобы приготовить почвенную смесь для рассады, смешайте равные части кокосовой койры, вермикулита и небольшого количества песка. Тщательно полейте почву перед посадкой, чтобы не повредить семена.
С помощью копателя или пальца проделайте неглубокие лунки в почве. Посадите семена на расстоянии 2-3 дюйма друг от друга на глубину не более ¼ дюйма. Семена эпазота нуждаются в большом количестве света и тепла, чтобы прорасти. Слегка присыпьте семена землей.
Через несколько недель вы должны увидеть ростки. Проредите отставшие всходы и обильно поливайте их в течение всего периода прорастания.
Если температура постоянно превышает 59 градусов по Фаренгейту, весной можно сразу посеять эпазот в своем саду.
Подготовить почву
Эпазот любит много солнце, но не особенно требовательна к почве, растет даже между трещинами в тротуарах. Однако, если вы выращиваете свой собственный, вы хотите, чтобы он процветал. Эпазот предпочитает хорошо дренированную почву с рН от 5,2 до 8,3. Прежде чем вносить какие-либо изменения в свои грядки, всегда полезно проверить почву.
Как только вы определили pH почвы, поднимите его. Добавьте аэрирующую добавку, например, вермикулит, и небольшое количество компоста. Точные измерения будут варьироваться в зависимости от состава почвы, размера сада и pH. Если вы делаете прямой посев, предварительно тщательно полейте.
Пересадка
Если вы посадили семена в помещении или в теплице, переместите их на улицу или пересадите в сад, как только пройдет вероятность заморозков и дневная температура превысит 59 градусов по Фаренгейту.
С помощью лопаты выкопайте небольшую ямку в грядке. Аккуратно извлеките рассаду эпазота из горшка (горшков) и отделите все растения по мере необходимости. Поскольку эпазот может вырасти до 1 ½ футов в ширину, когда созреет, убедитесь, что растения имеют достаточное расстояние (не менее 3 дюймов).
Выращивание эпазота в саду
Если у вас нет места, чтобы добавить эпазот в свой сад на заднем дворе, не волнуйтесь! Epazote — фантастическое дополнение к вашему подоконнику или контейнерному саду с травами. Одной из причин номер один для выращивания этой травы является ее способность бороться с вредителями. Растение с резким запахом привлекает некоторых хищных насекомых и маскирует запах окружающих цветов, которые могут привлечь вредителей. Вы также можете использовать измельченные листья для отпугивания муравьев. Поскольку вредители вызывают много болезней, сокращение их числа также снизит вероятность заболевания.
Небольшая токсичность растения также помогает бороться с сорняками. Токсины в листьях, которые отпугивают сорняки, также останавливают рост ближайших саженцев. Будьте осторожны, чтобы не сажать эпазот слишком близко к недавно посаженным культурам. Попробуйте эпазот рядом с многолетними травами, такими как лаванда и мята.
Запах эпазота будет маскировать запах этих других сильно пахнущих трав, отпугивая вредителей. Хотя, эпазоте, как и всем растениям, где можно найти тлю или личинки огневки, где не хочется. Всегда проверяйте свое растение и следите за борьбой с вредителями.
Небольшое количество эпазота имеет большое значение на кухне, поэтому в саду с травами, если вы не используете его для борьбы с вредителями, вы, вероятно, выиграли. не нужно слишком сильно расти. Эпазот также может стать инвазивным, поэтому его лучше выращивать в контейнерах, если вы живете в более теплом климате.
Уход
К счастью, эпазот нужен очень мало заботится о своем развитии и может справиться с небольшим пренебрежением, но предпочитает температуру от 59 до 95 градусов по Фаренгейту. Семенам и рассадным растениям требуется много воды, пока они не приживутся, но после этого эпазоте становится засухоустойчивой.
Тем не менее, регулярный полив будет способствовать росту и увеличению урожая. Поливайте свой эпазот, когда его почва становится сухой на ощупь.
Возможно, вашему растению эпазот не потребуется удобрение, но если в вашей почве его не хватает, удобрите один или два раза весной и в начале лета.
Урожай >
Эпазот токсичен для кошек, собак и лошадей и может нанести вред человеку в больших количествах, особенно семена и цветы. Когда вы впервые пробуете листья, начните с небольшого количества. Одно растение может дать до 2 унций, поэтому, как только вы начнете выращивать эпазот, у вас никогда не будет дефицита! Если вы обнаружите, что у вас их слишком много, вы также можете высушить его и использовать в течение всего года.
Добавьте Epazote в свой сад с травами
Epazote — это универсальный растение, чтобы добавить в свой сад трав. Вы можете использовать его на кухне и в саду для защиты от вредителей и сорняков. Варианты использования безграничны, и его легко выращивать!
Вы пробовали выращивать эпазоте? Поделитесь своим опытом в комментариях!
